轉載 :【40日BB食譜大集合】一個月不重複 媽媽日日有新煮意

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4. 去到底部，就可以同樣再剪斷下面兩骨中間聯接位，之後翻出雞翼骨，剪斷黏住的筋便可。

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做法：

1. 今次用紫薯條放雞翼中同蒸，也可以放蘿蔔條，蘆筍等。大火隔水蒸12分鐘左右便可，喜歡可再略煎雞翼表面

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4. 【南瓜三文魚拌飯】

三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，可以促進孩子的身體發育。南瓜內的胡蘿蔔素含豐富維他命A，有抗氧化作用及可增進視力。



材料：

南瓜 ¼ 細個

三文魚 1/3 件 (我買三文魚柳)

飯 1碗

鹽 少許

做法：

1. 三文魚切開中間，放少少鹽醃15分鐘

2. 南瓜蒸15分鐘至全熟，同一時間煲飯

3. 三文魚蒸3分鐘後熄火，焗多5分鐘用餘溫焗熟三文魚**魚先保持到嫩滑**

4. 最後將南瓜起肉連三文魚一同拌入飯內即可

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5. 【南瓜蝦仁牛奶濃湯 配麵包粒】



材料

小南瓜 1個
牛奶 50毫升
麵包粒 8至10粒
蝦仁 2隻
西蘭花 2小棵
鹽 少許

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做法

1. 先用焗爐烘乾麵包粒，備用

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2. 小南瓜，蒸熟後起肉



3. 西蘭花、蝦仁，蒸熟後切粒

4. 南瓜肉加2小湯匙水打蓉

5. 將南瓜、西蘭花、蝦仁 （留起少量做裝飾）放入煲內，加入牛奶滾起，再加入少許鹽調味

6. 最後食之前加上麵包粒即成

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6. 【芝士三文魚牛油果三色通粉】



材料

三文魚 1/4塊
牛油果 1/4個（切粒）
西蘭花 2棵
芝士 1塊
三色通粉 1人份量

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做法

1. 先煮熟三色通粉，約8-10分鐘

2. 蒸熟三文魚、牛油果、西蘭花。蒸熟後，用叉弄碎三文魚

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3. 落少許油，炒香三文魚、牛油果、西蘭花，再加入三色通粉，加少少水煮起

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4. 最後加入芝士，可分開數細塊放入，燴入已煮熟的通粉內，芝士溶化後即可

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** 落唔落鹽？海馬媽個人意見覺得可以不放，因芝士已有鹹味牛油果含有對腦部發展的營養，想小朋友讀書「轉數快、計數快」？原來食牛油果有增強記憶力、提升認知能力的功效！

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7. 【羅宋牛尾湯】



材料：

椰菜 半個

西芹 半棵

紅蘿蔔 1/2條

蕃茄 3個

牛尾 5-6塊

茄汁 4湯匙

鹽 少許

英粟粉 少許

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做法：

1.將牛尾撲上麵粉

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2.在煲中燒熱加油，將牛尾煎至兩面金黃後，盛起。

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3.在同一鑊中加入牛油煮熔，加入紅蘿蔔、西芹、椰菜炒至軟身

4.加入番茄汁，再與蔬菜拌勻

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5.放回牛尾，加水8碗

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6.煮3-4小時至牛尾軟身，加鹽調味