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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【電飯煲三餸一湯】味噌洋蔥湯+牛肝菌燴飯+肉碎燜 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【電飯煲三餸一湯】味噌洋蔥湯+牛肝菌燴飯+肉碎燜南瓜+冰糖燉梨

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henry1328

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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:41 | 顯示全部樓層
牛肝菌燴糙米飯

牛肝菌蔬菜燴飯 省時省力一煲過搞掂



牛肝菌蔬菜燴飯

自己飯盒自己煮，電飯煲好使好用，加個蒸架便煮出無窮菜式。將牛肝菌用熱水浸30分鐘，浸菇水留用煮飯，飯香更濃。以1:1的糙米和白米煮飯，放入蔬菜高湯、淮山粒、粟米粒後放上蒸架，加隻雞蛋，撳掣等食。
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:42 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:43 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:44 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:45 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:46 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:47 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:48 | 顯示全部樓層
肉碎燜南瓜

素食肉碎燜南瓜 輕鬆免睇火30分鐘下飯家常菜



肉碎燜南瓜，南瓜可切細塊一些，用慢火或用電飯煲加蓋燜煮，10-15分鐘已經全熟。

電飯煲煮好飯，煩惱要開另一隻鑊來煮餸？大可在電飯煲內放肉、放瓜，快快手手燜餸佐飯。素肉碎燜南瓜，味道及口感好，可媲美真豬肉。在醃肉、煮肉的過程，當它真豬肉一樣便可。

不用放太多醃料，醃大約5分鐘已「入晒味」！醃太久味道容易偏鹹。先將素豬肉放入電飯煲拌炒，冚蓋燜煮5分鐘，才加入南瓜，再次冚蓋煮約20分鐘完成。[
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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:49 | 顯示全部樓層


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素食肉碎燜南瓜食譜
健康小貼士

素豬肉的成分包括豌豆、非基因改造大豆、冬菇和米。每100克素豬肉含0毫克膽固醇和4.6克膳食纖維，飽和脂肪和膽固醇均是0，與一般未經烹調的豬肉碎（瘦肉佔84%）相比，素猪肉的熱量低68%。
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按圖了解又綿又甜的南瓜鑒別方法及成因︰

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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:54:59 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-11-17 06:55:00 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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