轉載 :【教煮入廚貼士】番茄食譜凍湯漢堡8大提案 30分鐘完成即學省時技巧

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:05

用鐵匙挖出番茄肉，留起備用。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:06

半塊煙肉切絲。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:07

將4湯匙牛奶、60克飯、煙肉拌勻。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:08

洋葱切粒。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:09

加入芝士粉、蒜蓉、清湯粉、鹽和胡椒等，跟上述材料徹底拌勻。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:10

把混合物舀進已挖空的番茄中。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:11

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:12

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:13

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:14

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:15

請按下圖睇「番茄漢堡扒」的材料和步驟

先準備120克豬、牛混合的免治肉。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:16

加入剛才做多利亞挖出來的番茄肉，大約3湯匙分量。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:17

還有鹽、黑胡椒、芝士粉和麵包糠等拌勻。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:18

【小貼士】一般做漢堡扒會用雞蛋或牛奶把肉黏住，不會容易散開，但今次用番茄肉代替雞蛋和牛奶，吃的時候，番茄的清爽鮮甜就會在口中擴散。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:19

【小貼士】接著，效率超人用摩打手打漢堡扒，漢堡扒在兩手之間被不停拋來拋去，甩出過多的空氣。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:20

【小貼士】煎漢堡扒，可以見到漢堡扒非常薄身，因為這樣就能加快煎熟的速度。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:21

兩塊漢堡扒合共煎6分鐘左右。（《生活小貼士》節目截圖）

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:22

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:23

henry1328 · 發表於 2020-4-6 04:49:24

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