轉載 :【卡通食譜】8款得意卡通公仔甜品 親子製作零失敗

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4.淡忌廉加入糖霜打起至7成企身，放入黑芝麻醬拌勻。

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5.將黑芝麻醬倒入撻8成滿，放入雪櫃冷藏6小時以上。

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龍貓裝飾做法：

1.用牛油紙剪出眼睛及身體。

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2.將牛油紙輕輕放上面，灑上防潮糖霜。

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3.用熱水座溶朱古力筆，畫上其他。

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4. 加上杏仁當作耳朵完成。

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5.完成。



Tips：

1.黑芝麻慕絲不要放得太滿，否則放牛油紙撻面時，有機會痴實黑芝麻醬。

2.如想做龍貓撻，見議雪撻6小時以上，如冇做龍貓，其實2小時可以享用的。

3.做面的裝飾，一定要用防潮糖霜。

4.防潮糖霜烘焙店有售。

5.純黑芝麻醬citysuper及日本超市有售。

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6.朱古力費南雪



材料：

無鹽牛油 110g
低筋粉 50g
杏仁粉 50g
糖霜 65g
蛋白 120g
朱古力粉 10g
鹽 少許
泡打粉 1g

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做法：

1.將牛油細火加熱至融化，出現微微的焦糖色馬上關火。

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2.完成後隔水降溫，備用。

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3. 蛋白加入糖霜用打蛋器拌勻。

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4. 加入低筋麵粉，杏仁粉，鹽，泡打粉過篩拌勻。

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5. 拌勻加入溶化的牛油，拌勻後靜置15分鐘。

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6.將麵糊裝入擠花袋中，擠入烤盤中，蓋上蓋子，烘烤3分鐘即可。

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7.完成後座溶朱古力加添可愛卡通。（我加入了煤炭屎造型）

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8.完成。

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Tips

1.如果沒有vitantion，材料做法都一樣，唯一轉用焗爐焗180度焗15-20分鐘，都可做出同樣效果。即食外脆內軟。

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7. 小熊朱古力餅乾



材料：

低筋粉 140克
無糖可可粉 10克
泡打粉 1/4小匙
中型雞蛋 1顆
糖霜 50克
鹽 1/4小匙
葡萄籽油 20克
造型用朱古力 適量

做法：

1. 雞蛋、無鹽牛油拌勻，加入低筋粉、糖霜，先用橡皮刮刀翻拌，使麵粉和油脂混合。
2. 混合完成後，用手揉成麵糰。此時預留約20克麵糰作小熊鼻子。
3. 加入可可粉繼續搓揉成柔軟的麵糰。
4. 把麵糰夾在2張保鮮紙的中間，用幹麵棍輾成厚約0.4cm的麵皮，用曲奇模壓出一大一小的圓面皮。
5. 將小圓麵皮一開二，用作小熊耳朵。
6. 取小許白麵糰造成小熊鼻子，用手指輕輕按壓讓其黏合。
7. 放進已經預熱的焗爐，用170℃焗約15分鐘。
8. 將造型用的朱古力直接入唧袋隔熱水至溶化，出爐後放涼，用已溶化的朱古力畫上眼耳嘴巴即成。

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8. Hello Kitty鮮奶撻

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撻皮材料︰

牛油 60克
砂糖 2湯匙
蛋黃 1隻
低筋麵粉 110克