本帖最後由 hotakmig 於 2014-11-6 06:42 編輯
做法：
1.茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡 1 小时。
2.泡好后切长段。
3.红枣用剪刀两边各开个口子。（里面的子要除掉）
4.排骨洗干净控水。
5.水烧开，下排骨汆去血水。
6.排骨冲洗后加入锅中。
茶树菇排骨汤
做法：
7.加入茶树菇。
8.加入红枣。
9.把泡茶树菇的水加入锅中，再加入适量的清水，放入2片生姜，滴入几滴白醋，开火褒，水开后转小火煲2小时。
10，最后调入适量盐即可。
技巧：
1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。
2.煲骨头汤时滴入几滴白醋，可以使骨头里的精髓溶解到汤里。
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樓主: alexGTR
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發表於 2014-11-3 13:22:08
發表於 2014-11-3 13:25:58
