今日食乜餸（八）

hotakmig · 發表於 2014-12-15 02:51:25

蘿白炆肚腩

HKOXSEX · 發表於 2014-12-15 04:04:28

海鮮湯麵。

HKOXSEX · 發表於 2014-12-15 04:05:27

【熾天使】發表於 2014-12-14 21:27
快餐店出品

小型coffee shop

redart · 發表於 2014-12-15 04:35:18

本帖最後由 redart 於 2014-12-15 04:36 編輯

Stir-fried lettuce in fermented tofu sauce
100_3091 small.jpg

公安 · 發表於 2014-12-15 06:00:48

hotakmig 發表於 2014-12-15 02:51
蘿白炆肚腩

賣相好掂

公安 · 發表於 2014-12-15 06:01:33

HKOXSEX 發表於 2014-12-15 04:05
小型coffee shop

乃煮藝貢巧可以開番間

HKOXSEX · 發表於 2014-12-15 06:02:42

【熾天使】發表於 2014-12-15 06:01
乃煮藝貢巧可以開番間

等執了

公安 · 發表於 2014-12-15 06:31:34

HKOXSEX 發表於 2014-12-15 06:02
等執了

執錢呀

HKOXSEX · 發表於 2014-12-15 06:39:55

【熾天使】發表於 2014-12-15 06:31
執錢呀

王子飯店就日日執錢

hotakmig · 發表於 2014-12-15 07:37:50

【熾天使】發表於 2014-12-15 06:00
賣相好掂

多謝師兄贊賞 !

隨心 · 發表於 2014-12-15 23:17:54

麵包+餐酒

hotakmig · 發表於 2014-12-16 03:27:57

【海鮮燉飯】

準備材料
白飯2碗
鮮蝦120公克
中卷100公克
蛤蜊150公克
蒜末10公克
洋蔥末20公克
青花椰菜30公克
水300㏄
調味料
萬料亭和露(鰹魚)2大匙
番茄醬1小匙
作法
鮮蝦去除觸鬚、頭頂尖刺及腸泥；中卷去內臟及薄膜後切片，備用。
熱鍋，放入蛤蜊，以乾鍋煮至開口後取出，保留湯汁備用。
另熱鍋，倒入少許油，放入蒜末、洋蔥末炒香，再放入中卷、鮮蝦拌炒均勻。
加入白飯、作法2蛤蜊湯汁炒均勻，再加入水煮沸後轉小火續煮5分鐘後，加入所有調味料拌勻，再放入作法2蛤蜊與青花椰菜煮熟即可。

HKOXSEX · 發表於 2014-12-16 03:35:50

燒鴨。

HKOXSEX · 發表於 2014-12-17 03:56:26

燒肉。

hotakmig · 發表於 2014-12-17 04:07:10

【剁椒鱈魚蒸粉絲】

準備材料
鱈魚1片(約450公克)
粉絲40公克
市售剁辣椒1又1/2大匙
蒜末10公克
香菜適量
調味料
萬甘甜醬油1又1/2大匙
米酒1大匙
香油1小匙
作法
粉絲泡水至軟後放在盤上，再放上鱈魚、剁辣椒、蒜末。
淋上所有調味料，放入電鍋中，外鍋加入1/2杯水蒸約13分鐘，再撒上香菜即可。

HKOXSEX · 發表於 2014-12-18 03:50:55

午餐。

hotakmig · 發表於 2014-12-18 06:40:04

洋蔥炒肉絲

材料

豬肉絲 200公克

洋蔥    180公克

紅辣椒 1/2條

調味料

A 水       40cc

醬油膏       1大匙

鹽 1/4小匙

B 太白粉水       適量

醃料

醬油       1小匙

太白粉 1小匙

米酒       1/2小匙

胡椒粉 1/4小匙

糖少許

作法

1 將豬肉絲加入所有醃料中，靜置10分鐘；洋蔥洗淨切絲，紅辣椒切絲備用。

2 取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1醃好的豬肉絲，以大火炒至肉色變白後盛出，備用。

3 重新加熱作法2的鍋子，放入作法1切好的洋蔥絲，以小火炒3分鐘，再加入調味料A，放入作法2略炒過的豬肉絲，續炒約1分鐘，最後以調味料B勾芡，放入紅辣椒絲拌炒即可。