牛扒簡單作法

tujizhe · 發表於 2014-9-17 22:12:02

卡地亞發表於 2014-9-17 21:47
回復 tujizhe #1 的帖子

我怕肥

其實製作時Butter少d，勤翻面，脂肪少也能熟。牛肉比豬肉健康多

tujizhe · 發表於 2014-9-17 22:14:23

redart 發表於 2014-9-17 22:00
Not really my style for I never marinate my steak. Still thanks brother for sharing.

Or you can skeep the marinate, put some galic or some spices to remove the fishy， and use the oven to cook

天機 · 發表於 2014-9-17 22:41:04

哇...不錯....好吃啊

Peers123 · 發表於 2014-9-17 22:45:47

最中意牛扒

LasCases · 發表於 2014-9-17 22:49:55

煎完要 rest 一陣先食。

lovepearl · 發表於 2014-9-17 23:22:26

會不會熟過頭

tujizhe · 發表於 2014-9-17 23:31:17

用手機回應天機 #64 的帖子

確實好好味

tujizhe · 發表於 2014-9-17 23:32:42

用手機回應 Peers123 #65 的帖子

牛扒系約會飽食概好東西

tujizhe · 發表於 2014-9-17 23:33:52

用手機回應 LasCases #66 的帖子

無錯，少少燙口最好

tujizhe · 發表於 2014-9-17 23:35:49

用手機回應 lovepearl #67 的帖子

唔會，呢個時間剛好

my9394 · 發表於 2014-9-18 00:41:05

厚薄唔同應該時間有出入

tujizhe · 發表於 2014-9-18 00:54:43

用手機回應 my9394 #72 的帖子

系，用手指測試肉的柔軟度即可

edmondcu · 發表於 2014-9-18 01:32:13

菲力牛扒？？咩黎架？

ygken · 發表於 2014-9-18 01:33:01

睇見都想食

tujizhe · 發表於 2014-9-18 01:36:14

用手機回應 edmondcu #74 的帖子

tenderloin來的

tujizhe · 發表於 2014-9-18 01:36:52

用手機回應 ygken #75 的帖子

多謝師兄！！

PKIP11 · 發表於 2014-9-18 01:47:53

自己煎食，又平又靚！

hangten · 發表於 2014-9-18 05:24:41

回復 tujizhe #19 的帖子

It really depends on where your steak is coming from.

A US Prime Fillet will set you back at least HK$500/lb

hangten · 發表於 2014-9-18 05:27:33

回復 tujizhe #46 的帖子

Costco has good 1855 steaks. The picture does not look like a fillet.

龜蛋 · 發表於 2014-9-18 06:54:16

其實靚既牛扒淨係用鹽同胡椒嚟調味，已經好好食

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[食譜分享] 牛扒簡單作法

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