|
|
發表於 2013-10-22 19:27:52
|
顯示全部樓層
洗樓王子 發表於 2013-10-20 20:23 
買餸係一個好煩惱嘅問題,去到街市/超市唔豬買咩餸好
豉油雞翼
材料:
急凍雞翼 1磅 (約12隻)
薑 2片
乾蔥 2粒
汁料:
老抽 2湯匙
生抽 2湯匙
糖 1-2湯匙
水 1碗 (200ml)
烹調步驟:
(1) 雞翼解凍, 洗淨抹乾
(2) 燒紅鑊, 滾油, 下薑和乾蔥炒至好香好香
(3) 下雞翼炒勻
(4) 加入汁料煮滾
(5) 蓋上鑊蓋, 轉小火煮10分鐘, 試味
(6) 大火煮滾, 蓋上鑊蓋, 熄火焗多10分鐘即成
|
|