今日食乜餸(一)

~VaDeR~

回復 HKOXSEX #180 的帖子

今晚準備直咩呀

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 11:12
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今晚準備直咩呀

芥蘭炒香腸

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回復 HKOXSEX #182 的帖子

腸仔，定中式臘腸呀？

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 11:23
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腸仔，定中式臘腸呀？

係南美式香腸, BBQ 直5晒用本炒

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回復 HKOXSEX #184 的帖子

南美式係點架

parma

整碟齋先

parma

再泥上海c子頭

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回復 parma #186 的帖子

烤麩正喎

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回復 parma #187 的帖子

見到流口水

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 12:50
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南美式係點架

影左相。

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回復 HKOXSEX #190 的帖子

嘩，貢大6嘅

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 15:23
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嘩，貢大6嘅

一 6 有成 700 克
燒完直5晒

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回復 HKOXSEX #192 的帖子

6腸自己整架？

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 16:11
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6腸自己整架？

超市買

Boerewors Sausage (South Africa) 可以咁整

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

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回復 HKOXSEX #194 的帖子

知慾腸定係牛慾腸呀

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 17:15
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知慾腸定係牛慾腸呀

一半-一半

Boerewors - South African Sausage

Ingredients:
1 1/2 lbs beef, coarsely ground
1 1/2 lbs boneless pork ribs, coarsely ground (must be at least 20% fat)
3 teaspoons ground coriander
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon fresh ground black pepper
1/4 teaspoon ground cloves
1/4 teaspoon ground nutmeg
2/3 cup white vinegar

Directions:

1 Mix everything very well together.
2 Stuff casings if used or shape into patties for the best hamburgers in the world!
3 Barbecue or pan-fry 4 minutes on each side.

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

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回復 HKOXSEX #196 的帖子

乃地唔係好興自己喺屋企自制腸慾架咩

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2013-10-23 17:31
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乃地唔係好興自己喺屋企自制腸慾架咩

有D人會， 禾5會買整腸機。
又5係常食

R-32

洗樓王子 發表於 2013-10-20 20:23
買餸係一個好煩惱嘅問題,去到街市/超市唔豬買咩餸好

蒜蓉粉絲蒸扇貝

海鮮不僅味道鮮美，而且制作過程簡單，令人百吃不厭，而扇貝更是海鮮中的極品，蒜蓉加上粉絲，簡單的搭配就可以造就一款既好看又好吃的海鮮大餐，香濃鮮嫩，回味無窮。

其實，粉絲好吃過扇貝，它借了扇貝的鮮，借了蒜茸的香，借了豉油的鹹，絲絲縷縷纏繞不清的，都是美味。不要小看粉絲的作用，它不僅均衡了營養，增加了菜品的碳水化合物含量，更重要的是，如果蒸扇貝的時候沒有粉絲覆蓋，扇貝肉就會很容易縮水蒸癟.
材料：扇貝6-8只、粉絲一小紮、蒜瓣4瓣、紅椒半個、豆豉8-10粒

調料：食用油一匙、鹽一克左右、胡椒粉適量、蒸魚豉油兩匙

做法：

1、扇貝用刷子洗凈外殼，粉絲提前剪成小段用冷水泡軟；

2、用小刀將扇貝撬開，丟掉不帶肉部分的扇貝殼；

3、將扇貝肉部分的黑色沙包去掉（下圖左下刀尖指的黑色部分就是不能吃的沙包），帶有沙土的邊緣部分也一起去掉，以免吃的時候有沙；

4、留下的部分就是扇貝的柱狀的肉和黃，用小刀順著邊緣將扇貝肉和黃撬下來；

5、蒜壓成蓉，紅椒和豆豉都剁碎待用；

6、炒鍋內添少許油，燒熱後，轉小火，將蒜蓉放入，不停翻炒到金黃出香；

7、盛起炒好的蒜蓉，加入鹽、胡椒粉、蒸魚豉油拌勻；

8、將扇貝肉取出，在扇貝殼上放上一小窩卷好的粉絲，將扇貝肉放在粉絲上，澆上一勺炒好的蒜蓉，再將剁碎的豆豉和紅椒撒在表面；

9、全部做好後，裝盤，放入已經添水燒開的蒸鍋，蒸6-7分鐘（視扇貝大小而定）。取出即可食用。

小貼士：

1、粉絲要挑品質較好的綠豆粉絲，口感會很好；

2、可以省略紅椒和豆豉，味道也一樣好吃。

~VaDeR~

回復 R-32 #199 的帖子

呢味禾都成日直，不過係喺深圳