9种可爱美味又健康的超级便当

sexologist · 發表於 2012-7-16 17:03:49

本帖最後由 sexologist 於 2012-7-16 23:27 編輯

9种可爱美味又健康的超级便当

简介:便当，本意是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等当字（当て字）表记。“便当”一词后来反传入中国是源于日语“弁当”（音：bentou）。更多已经简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。

1. 可爱的熊猫便当

简介
这些是做紫菜包饭剩下的材料。突然来灵感了，就做了熊猫便当。
可爱吧？
用餐人数：1-2人
食材
主料30g大米 20g黄米配料15g土豆泥 1片紫菜适量白菜适量香菜适量青苹果

制作步骤

把大米做成小圆形，剪裁紫菜。

竹竿是青苹果，竹叶是香菜。

2. 面包超人便当

简介
天气不冷不热，刚刚好

郊外水清花美，刚刚好

带上面包超人一起去郊游吧~

用餐人数：1-2人
食材
主料300g米饭 80g西红柿 1个鸡蛋 100g胡萝卜 50g海苔 80g生菜 30g草莓 40g樱桃 100g水果玉米 60g猕猴桃配料适量盐适量食用油适量番茄酱

制作步骤

准备一份蒸好的米饭或隔夜米饭（可制作两个饭团的量）备用

西红柿/鸡蛋炒饭：锅中放入适量食用油，把搅拌好的蛋液倒入锅中快速搅拌，成蛋粒状；西红柿对半切开，一半切丁与鸡蛋同炒，另一半切瓣备用；把米饭放入锅中，再加入适量番茄酱、盐，炒至颗粒分明。

把炒好的米饭分成两份，带上一次性手套，分别制作两个饭团

3. 马戏团放假啦：送给妹妹的童趣便当

简介
经过酷暑中的煎熬，表妹终于结束了中考，“可以去郊游啦~~”听着电话里传来小丫头兴奋的声音，不用看，俺也能猜出她的表情，恨不得高唱“解脱”了…

话说表妹结束了中考，按照之前跟她老妈签订的条约，可以跟同学一起去心仪已久的郊游了。俺这个做姐姐滴，虽然远隔千里做不了啥，但是为了庆祝她终于结束了煎熬，俺特意做了个小便当，就给她郊游滴午餐做个参考吧。

记得小妹曾经愁眉苦脸滴跟俺抱怨

食材
主料150g米饭配料3大片圆白菜 25g猪肉松少许低脂沙拉酱 1根小型胡萝卜 1小块南瓜 1/4个西红柿 1/4根黄瓜 1/6个

制作步骤

圆白菜洗净，将便当盒铺满；

取出一小碗煮熟的米饭；
向米饭中倒入肉松；
加入少许沙拉酱；
双手套上保鲜袋，将米饭团成饭团；

胡萝卜洗净、去皮，取2/3擦成胡萝卜丝；
将胡萝卜丝围在饭团的一侧，作为小丑的卷发；
切两片5mm厚的胡萝卜片，用小刀修成花形；
将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上，作为小丑的眼睛；

切一小块三角形的南瓜；

再取黄瓜尾巴，一分为二，分别切出花纹；
黄瓜尾巴作为小丑的领结，并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴；
取1/6苹果，切成三片后，对切一刀；
将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧，作为装饰。

小贴士
1．最好趁米饭温热时捏成饭团，此时最易成形；
2．米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形，可以不加；
3．南瓜叮熟即可，不要叮太久，否则容易软塌。

4. 小猫私厨：喜洋洋，懒羊羊

简介
造型可爱的一般食物，相信会让一天疲惫的心情得到放松，赶快为你的家人孩子做一次吧。
用餐人数：1-2人
食材
主料适量米饭一小块萨其玛香肠少许胡萝卜少许配料烤紫菜苦菊适量盐少许红辣椒二个芥末油少许香油少许

制作步骤

苦菊洗净，加入香油和芥沫油，盐拌匀，摆在盘底。

米饭要新做出来的，萨其玛挤紧，捏成脸蛋，然后包上米饭当头发，身子也用米饭。

香肠切成小羊蹄，胡萝卜切成花造型。

5. 我的办公室“小宠物”：“狗狗”盒饭

简介
请大家不要误会，小媚的“狗狗”盒饭并不是做给狗狗吃的盒饭，而是做给自己吃的便当。

熟悉我的人都知道我怕狗，只要一看见狗狗，不管是疯狗，正常狗还是洋狗，土狗……，我第一反应就是抱头鼠窜——谁让我属鼠呢，这狗不是都会抓耗子的么？有例为证：某天，我打扮妥当，穿着超短牛仔热裤晃晃悠悠地准备出门。孰料，我刚把家门锁上，迎面便窜来大白狗一条，冲我吠叫。我大惊失色——我可是穿着热裤
用餐人数：1-2人
食材
主料米饭，香菇，玉米，海苔，熟蛋清，蒜，油，盐配料

制作步骤

锅烧热，转小火，将香菇放进锅里炒软，炒干水分，盛出。

锅里放油烧热，放进蒜末爆香，

再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟，如果中途水分干了，可以加一点水。

再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀，放进糖和盐调味。

把米饭拢成椭圆形放进便当盒里，把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵，小香菇放在米饭上做鼻子，再把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。

6. [男孩女孩，梦想的辫子] 童趣便当

简介
6.1儿童节，小朋友喜欢的节日。在我能过的6.1儿童节的时候，那一个年代物质贫乏的年代。我们为能吃一颗糖，一根冰棒也开心满足一天。每当到6.1儿童节时，学校会举行游园活动。我们在大操场中，通过玩各种活动来赢取糖果。虽然我是一个笨小孩子很多活动，我能玩得成功的不多，自然赢得也不多，最后还是要等活动结束后从老师手里分到一些，但是我还是很高兴，因为那是很开心的一天，老师、校长、高年级、低年级的同学都在操
用餐人数：1-2人
食材
主料1碗米饭配料各一个红黄甜椒一片海苔３片生菜适量熟红萝卜丝适量醋油盐

制作步骤

1）准备红萝卜丝当女孩子头发

2）红黄甜椒

3）生菜

4）海苔与剪子

5）米饭用醋＋盐＋糖拌好

6）易乐扣盒子一个

9. 熊猫便当

食材
主料50g米饭配料适量油适量盐 100g土豆 100g鸡块 20g香菇适量黄瓜 10g西兰花 1个鸡蛋适量淀粉适量白糖适量老抽适量生菜 1张奶酪片 1张海苔 1个雪梨适量小番茄适量草莓 1个

制作步骤

准备好所有原料，蒸熟米饭备用。

雪梨取二分之一切块加适量水放入豆浆里打成雪梨汁。

土豆切块备用。

架油锅，待油热后放入白糖。

等白糖变成红色并冒大气泡时糖色就可以了。

倒入鸡块翻炒上色，加入老抽。

加入适量水，放入香菇、土豆一起炖熟。

另起一锅加少量水和一点食盐，将切好的火腿肠和西兰花焯熟。

鸡蛋取蛋黄加少量淀粉摊成蛋饼。

切成长条折叠一下，切成连着的细条状、将火腿肠放中间卷起。

海苔剪成所需形状。

便当盒铺一层生菜。

米饭填入模具压实。

放入合适位置脱模。

方上海苔装饰。

将黄瓜去皮修成竹子形状摆在旁边，西兰花填空，蛋卷花放入合适位置，再放入土豆鸡块，芝士片压成雪花装饰。

水果洗净切块装盒即可。

小贴士
菜可以替换成自己喜欢的，吃前用微波炉加热一下。

8. 可爱猫咪便当

简介
自我感觉做的最漂亮的一份便当，自己都不忍心吃了，呵呵
用餐人数：1-2人
食材
主料200g熟米饭配料适量油适量盐 1张海苔 1块老豆腐 1个洋葱适量玉米淀粉适量面包糠 200g肉片少许酱油 100g西兰花少许小番茄 3片包菜叶 150g鸡蛋适量黑胡椒 200g土豆 1根火腿肠 1根胡萝卜少许鸡精

制作步骤

准备好食材。

洋葱切成圆圈。

鸡蛋加适量食盐、黑胡椒搅拌成蛋液。

洋葱圈先粘上层淀粉。

再粘一层蛋液。

均匀裹上面包糠放锅里炸至金黄即可。

锅里倒油，油热后放入肉片炒片刻，加入酱油、土豆、食盐至熟时加入鸡精。

西兰花放入盐水里焯熟。

鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀，摊成蛋饼。

把蛋饼切成长条卷成蛋饼玫瑰。

便当盒底铺上一层焯过水的包菜叶垫底，铺上洋葱圈，米饭用保鲜膜做出椭圆形猫咪的头放在合适位置。

用火腿肠修出猫爪垫和耳朵、嘴巴装饰，摆上西兰花、胡萝卜刻花装饰，摆上蛋饼玫瑰、小番茄装饰，海苔剪出猫咪眼睛、花纹等，可爱的猫咪就诞生了。

小贴士
我本来炸洋葱圈为了垫高米饭，结果米饭的湿气使洋葱圈不脆了，所以里面不要放洋葱圈了，改其他食物垫底。

9. 两只小猪露营便当

简介
很喜欢便当，做便当纯粹是一种爱好，每做一次都感觉是一次挑战，看日本妈妈们做的便当那么漂亮，但是想做好也还真是需要下一番功夫的，终于忍不住买了蛋蛋模具，有了模具省时省力多了，让我们在美丽的秋天带上帐篷和便当一起露营去吧。
用餐人数：1-2人
食材
主料200g米饭配料适量油适量盐 4个鹌鹑蛋 80g土豆 100g西兰花 100g胡萝卜适量午餐肉适量海苔 100g小番茄 4只大虾 300g牛肉 100g草菇适量生菜适量红烩料适量茶树菇梗适量料酒适量鸡精

制作步骤

准备好所需食材和蛋蛋造型工具，小剪刀一把，镊子一只。

将鹌鹑蛋放水中煮熟。

在鹌鹑蛋上面放蒸蓖将土豆、大虾、胡萝卜蒸熟，西兰花焯水备用。

取一片火腿片用模具压出小猪五官。

用剪刀剪出小猪的手和脚。

用剪票夹将海苔压出眼睛和鼻子、嘴巴。

蒸熟的米饭铺到保鲜盒二分之一左右。

将茶树菇梗剪成小段插进米饭里做成柴火，将蒸熟的萝卜火焰放在上面，将萝卜地垫铺在合适位置。

取1个鹌鹑蛋横着装小猪上五官，将另一1个鹌鹑蛋尖头切掉一点竖着当身体，摆在胡萝卜垫子上，再装上手和脚，依次做好2只不同形状的小猪。

将蒸好的土豆压成泥做成三角形帐篷，贴上一块火腿做门。

油锅烧热后下葱花爆香，放入牛肉煸炒，加入红烩料和适量水以及少许料酒炖至五成熟。

放入土豆和草菇继续炒至9成熟，加食盐和鸡精出锅。