Bob叔 - 韓式牛肋骨

蟲師 銀子 · 發表於 2023-5-14 17:08:36

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

今日返去韓國整一個我差不多每次去親韓國餐廳都嗌嘅餸。

牛肋骨 Beef Short Ribs             約2磅/approx 2 pounds
白蘿蔔 Turnip                            1條
洋蔥 Onion                                  1個
紅蘿蔔 Carrots                            2條
梨 Pear                                        1個
薑蓉 Ginger Paste                      1湯匙/tbsp
蒜頭 Garlic                                  6粒/cloves
香芹葉 Parsley                            2湯匙/tbsp
糖 Sugar                                     2茶匙/tsp
生抽 Soy Sauce                         5湯匙/tbsp
紹興酒 Chinese Cooking Wine    2湯匙/tbsp
黑胡椒粉 Black Pepper                1茶匙/tsp
蜜糖 Honey                                  2湯匙/tbsp
蔥 Spring Onion                         2條/stalks
牛肉清湯 Beef Broth                   200毫升/ml