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[食譜分享] 【三餸一湯食譜】鮮茄豬扒燴飯+豆角炒肉碎+苦瓜炒蛋+消暑冬瓜湯水【立夏湯水食譜】節瓜元貝蓮子湯清熱解暑【豆腐食譜】香煎孜然豆腐惹味好下飯 豆腐煎蛋營養家常菜

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發表於 2021-5-13 06:42:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【三餸一湯食譜】鮮茄豬扒燴飯+豆角炒肉碎+苦瓜炒蛋+消暑冬瓜湯水
【立夏湯水食譜】節瓜元貝蓮子湯清熱解暑 煲過久反效果節瓜連核?
【豆腐食譜】香煎孜然豆腐惹味好下飯 豆腐煎不散5大貼士要點切?
【豆腐食譜】豆腐煎蛋營養家常菜 加芫荽味道層次提升用幾隻蛋好?
初夏已經正式來臨,天氣逐漸變熱,飲食亦需改變。註冊中醫師邱穎琳曾接受訪問時指,夏天飲食應盡量揀選清淡、易消化的食物,並需去濕和養脾胃。因此以下介紹的三餸一湯都是初夏適宜進食的,如苦瓜、番茄、冬瓜等,護肝又養心。
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:02 | 顯示全部樓層


初夏三餸一湯:鮮茄豬扒燴飯+豆角炒肉碎+苦瓜炒蛋+消暑冬瓜湯水

中醫角度看,夏天對應的臟腑是心臟,所以養心是不可忽視,建議多吃紅色食物如番茄、蘋果等。此外,夏天飲食都不宜進補和濃味、不應吃煎炸食物,注重清熱及清淡,避免太寒涼的食物。以下的三餸一湯只是其中一款配搭,大家可能參考中醫師推薦的8種夏天適宜食物再自行組合。
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:03 | 顯示全部樓層
立夏飲食|養肝護心4款湯水去濕疏肝 中醫推薦健脾8食物蘋果淮山

請按圖看中醫師推薦的8種夏天適宜食物:




中醫推薦立夏適宜食物
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:04 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:05 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:06 | 顯示全部樓層


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鮮茄豬扒燴飯

鮮茄豬扒燴飯味道酸甜醒胃,不喜歡豬扒亦可轉做其他肉類,初夏胃口欠佳時,有味飯的確是一個不錯的選擇,特別是用上番茄酸酸甜甜,大人小朋友都喜愛!

【鮮茄豬扒燴飯食譜】新手煎豬扒4大貼士 酸甜醒胃肉質軟綿!




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苦瓜炒蛋

苦瓜專攻清熱去火,最適宜容易心煩燥底人士,並且處理亦不複雜。首先將苦瓜瓤徹底刮掉,切成薄片,其後用滾水穿燙、取出浸冰水後瀝乾,保證苦瓜不苦,換來是清爽涼快的舒服甘味。

【炒蛋食譜】苦瓜炒蛋清爽滑嫩 15分鐘簡單小菜夏天必備




苦瓜炒蛋食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:19 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-13 06:42:20 | 顯示全部樓層


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