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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【酥皮食譜】豆沙桃花酥網紅人氣點心【長壽甘露】楊枝甘露升級版加入木瓜盅【朱古力食譜】自製日本生朱古力【芝士蛋糕食譜】免焗Lotus芝士蛋糕

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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:15:58 | 顯示全部樓層


Lotus芝士蛋糕食譜（MoLaLa Cook@YouTube截圖）
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:15:59 | 顯示全部樓層
東京Mr.Cheesecake芝士蛋糕食譜公開 被譽為人生最好吃!



日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（01製圖）
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:00 | 顯示全部樓層


材料：忌廉芝士 200克、砂糖 100克、忌廉 280克、希臘乳酪 50克、忌廉 100克、全蛋黃 2隻、粟粉 20克、檸檬汁 9克、白朱古力 50克、零陵香豆 1/2個、雲呢拿條 1/4個（[email protected]）
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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:01 | 顯示全部樓層


日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（[email protected]）
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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:02 | 顯示全部樓層


日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（資料圖片）
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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:03 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:04 | 顯示全部樓層


日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（01製圖）
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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:05 | 顯示全部樓層


日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（GettyImages）
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日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（Make food. Eat Food. @YouTube）
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日本東京Mr. Cheesecake「No. 1芝士蛋糕」食譜（資料圖片／張芷澄、李思敏、馮嘉雯攝）
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Mr. Cheesecake的蛋糕最特別之處是它會隨著不同狀態下有不同的口感，凍食像雪糕，解凍食有軟心效果，完全解凍後則像布甸。（Mr. Cheesecake）
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IG大熱！Lotus芝士蛋糕┃No-Bake Lotus Cheesecake

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▼材料 Ingredients

(10cmx8cm 模具）
Lotus 餅乾 Lotus Biscoff 60g
無鹽牛油  Unsalted Butter 20g

忌廉芝士 Cream Cheese 250g
砂糖  Sugar 40g
淡忌廉  Whipping Cream 200g
無糖乳酪 Plain Yogurt 40g
魚膠片 Gelatin Sheet 8g

砂糖  Sugar 40g
熱水 Hot Water 10g
淡忌廉 Whipping Cream 50g
無鹽牛油  Unsalted Butter 10g
Lotus 餅乾 Lotus Biscoff 10g

▼步驟 Instructions

1.用面桿壓碎餅乾。 加入已融化的牛油混合。
2.在熱水鍋中，將忌廉芝士，糖，魚膠片和乳酪混合在一起。
3.攪打淡忌廉直到軟性發泡。 添加到忌廉芝士混合物中。 倒入慕斯模具。 冷藏至少4小時。
4.準備焦糖醬，在鍋中加糖，水，煮至棕色，將火調小，加入奶油，黃油。
5.將焦糖醬滴在上面，並放一些Lotus餅乾作裝飾。

資料來源︰MoLaLa Cook YouTube
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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 樓主| 發表於 2021-4-12 06:16:16 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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發表於 2021-4-12 08:32:42 | 顯示全部樓層
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