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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【冬菇食譜合集】燜釀蒸炸10種冬菇做法 簡單賀年 ...
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[食譜分享] 轉載 :【冬菇食譜合集】燜釀蒸炸10種冬菇做法 簡單賀年小菜鮮香爽彈

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發表於 2021-2-2 07:18:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【冬菇食譜合集】燜釀蒸炸10種冬菇做法 簡單賀年小菜鮮香爽彈

「新年食冬菇」，可能是不少家庭的新年飯傳統，即使平日粗茶淡飯，到新年也想吃餐好，期盼來年事事順景，山珍海味鮑參翅肚之外，桌上通常有一碟燜冬菇，燜冬菇是一道非常美味的菜餚，也是最家常的賀年菜。

【團年飯】古法蒸龍躉寓意龍騰飛躍！必備2技巧辟魚腥增菜式香氣
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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:24 | 顯示全部樓層
冬菇除了燜，也可釀、炸及蒸，以下10種煮冬菇的做法，大方得體，簡單易上手。



「一到新年食冬菇」，燜冬菇是最家常的賀年菜。
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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:25 | 顯示全部樓層
【燜素鮑魚】全靠一支牙籤冬菇變鮮鮑 味鮮肉嫩宴客必備

燜冬菇的汁要好味，多數會用上蠔油汁來燜，素食者可用素蠔油代替。因為燜冬菇看來平凡，若是拿出來宴客好像未夠分量，若然改個好名「燜素鮑魚」，立即升格十倍。



燜素鮑魚食譜
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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:26 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:27 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:28 | 顯示全部樓層


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【海參魚肚燜冬菇】矜貴賀年菜簡易經濟版 低脂養顏增免疫力

懶人方法，不但毋須花幾天時間浸發海參或魚肚，做法簡單，而且不用$100便可享用大酒樓二三百元的豪華菜式，大方名貴又划算。



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【髮菜蠔豉燜冬菇】發財好市賀年菜！以形補形防脫髮添潤澤！

髮菜蠔豉，發財好市！人人願望，新年意頭菜，必備髮菜蠔豉燜冬菇。即使翻熱也不影響味道，分分鐘更入味可口。



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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:40 | 顯示全部樓層


髮菜蠔豉燜冬菇食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:41 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-2-2 07:18:42 | 顯示全部樓層


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