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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【涼瓜燜排骨食譜】苦瓜靠1種調味爽脆冇苦澀 4類 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【涼瓜燜排骨食譜】苦瓜靠1種調味爽脆冇苦澀 4類排骨邊種燜最好

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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:47:58 | 顯示全部樓層


打開背包：雞蛋×3，打散；獲得：雞蛋液×1；鍋中倒入油×1，落雞蛋液（YouTube影片截圖@BORE.D）
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:47:59 | 顯示全部樓層


等到底層蛋液稍微熟透，筷子夾起開始旋轉，即出大招「旋風蛋皮」；破裂+1……破裂+2！（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:00 | 顯示全部樓層


失敗，點擊「R」重來（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:01 | 顯示全部樓層


鍋燒熱加入油×2勺，倒入蛋液×1，等待底層完全熟透；使用武器：筷子🥢，對半夾起（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:02 | 顯示全部樓層


旋轉，旋轉（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:03 | 顯示全部樓層


獲得：旋風蛋皮×1（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:04 | 顯示全部樓層


最後將旋風蛋皮蓋在牛肉炒飯上，倒入剛剛做好的醬汁，旋風蛋包飯get ~（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:05 | 顯示全部樓層
▼2. 麵包蝦球

（點擊下圖看清煮食步驟！👇👇👇）



麵包蝦球（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:06 | 顯示全部樓層


準備階段：白麵包片小怪×4　Lv4（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:07 | 顯示全部樓層


使用武器：刀🔪，切掉麵包邊，中心切成4塊（YouTube影片截圖@BORE.D）
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獲得：麵包邊×16，麵包塊×16（YouTube影片截圖@BORE.D）
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鮮蝦怪×30 Lv23；使用武器：鐵鎚🔨、刀🔪（YouTube影片截圖@BORE.D）
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獲得：蝦泥×1（YouTube影片截圖@BORE.D）
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雞蛋小怪×1，使用武器：手🤲，彈哭它~（YouTube影片截圖@BORE.D）
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倒入蛋白×1，澱粉×1，雞精×1/2，黑胡椒粉×1，牛油×1（YouTube影片截圖@BORE.D）
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用手按揉翻拌並摔打上勁，最後用手將蝦泥擠成球狀，獲得：蝦球×8（YouTube影片截圖@BORE.D）
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蝦球夾在2塊麵包塊的中間，獲得：麵包蝦球雛形×8（YouTube影片截圖@BORE.D）
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:15 | 顯示全部樓層


鍋中倒入半鍋油，等待油熱（YouTube影片截圖@BORE.D）
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:16 | 顯示全部樓層


不知道什麼時候落蝦球的小伙伴，可以使用背包裡的麵包邊，丟進油鍋中觀察麵包邊的油炸程度。（YouTube影片截圖@BORE.D）
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-24 06:48:17 | 顯示全部樓層


如果油溫太熱，你將會得到焦糊的麵包蝦球×8，然後點擊「R」重來。等到麵包邊周圍有小氣泡，連續且均勻的冒出，這個時候放進蝦球×8（YouTube影片截圖@BORE.D）
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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