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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【三餸一湯】西蘭花鮮魷 豉汁帶子豆腐 蒜蓉牛油雞 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【三餸一湯】西蘭花鮮魷 豉汁帶子豆腐 蒜蓉牛油雞翼 鼻敏感湯水

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henry1328

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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:34 | 顯示全部樓層


免焗芒果拿破崙蛋糕食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:35 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:36 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:37 | 顯示全部樓層


免焗芒果拿破崙蛋糕食譜
健康小貼士

1件拿破崙蛋糕約460卡，酥皮由大量牛油或植物牛油脂製作，脂肪含量及熱量不低。而吉士醬則由鮮奶、糖、雞蛋等製作而成，脂肪含量佔整體約24％，因此不宜進食過量。
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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:38 | 顯示全部樓層
若然有興趣製作正統的香脆鬆化拿破崙蛋糕，可以參考以下食譜，跟The Mira Hong Kong行政餅廚Jean-Marc Gaucher學習學習。

【甜品食譜】拿破崙蛋糕香脆鬆化 大廚示範如何做出完美酥皮！



拿破崙蛋糕食譜
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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:39 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:40 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:41 | 顯示全部樓層


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【氣炸鍋食譜】朱古力酥步驟簡單零失敗 鬆脆軟心散發牛油香！



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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:52 | 顯示全部樓層


氣炸鍋朱古力酥食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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究極元老

忠肝義膽 141 KOL

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 樓主| 發表於 2020-10-23 06:55:53 | 顯示全部樓層
【氣炸鍋食譜】蝴蝶酥簡易版只需2種材料 超詳細教學新手必成功



蝴蝶酥食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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