轉載 :【意粉食譜】單柄煲免焗千層麵【低碳食譜】青醬翠玉瓜麵Zoodles【卡邦尼意粉食譜】3步超簡易完成西式食譜簡易版卡邦尼意粉

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:16

【意粉食譜】單柄煲免焗千層麵免烚麵一鍋煮30分鐘完美速掂

懶人食譜、Camping食譜、免焗食譜、簡單食譜、意粉食譜，能滿足以上至少6大準則，我極力推薦大家考慮這個有水準、賣相佳、味道好，超級讓人滿足的「單柄煲千層麵」，「唔煮唔知咁易煮；唔食唔知咁好食」，它近乎完美演繹出方便、簡易及高效的星級菜。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:17

懶人食譜，單柄煲免焗千層麵，方便簡易。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:18

平時做千層麵（Lasagna）多數將肉醬和麵條層層疊，最上面一層鋪滿Mozzarella，然後入焗爐烤熟。沒有焗爐的朋友，不等於不可煮千層麵，只要用一個單柄煲或一個深淺適中的鍋便輕鬆做到鍋烤千層麵（Skillet Lasagna），全個烹調過程只是30分鐘。記得用慢或中慢火煮熟千層麵，若火力太大，麵不熟之餘亦易烘焦，請按家用爐頭調整火力。由於是單柄煲煮食，用具簡單，一隻鍋搞妥，去Camping露營時需要野外「露煮」也運用得上。

用具簡單，一隻鍋便搞妥，去Camping露營，野外烹調也用得上。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:19

對於免焗的單柄煲千層麵，你或者會有三個疑問，1.麵條需要先烚熟嗎？2.如何有一層層的效果？3.千層麵能否定型逐份切開？

按圖有解答︰

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:20

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:21

掰開乾身的千層麵條，直接放入鍋煮。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:22

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:23

須將千層麵條拌勻肉醬，利用醬汁的水分煮熟麵條。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:24

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:25

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:26

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:27

千層麵放涼了後切開，層次更明顯。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:28

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:29

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:30

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:31

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:32

麵條及芝士凝成塊狀後，能逐份切出，可翻熱享用，滋味上好。

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:33

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:34

當千層麵放涼後，能逐份切出

henry1328 · 發表於 2020-6-13 03:34:35

免焗千層麵食譜

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