轉載 :【懶人廚房】電飯煲食譜8款！簡易慢煮牛柳丼＋入口即化燶邊叉燒＋海南雞飯＋朱古力Brownie

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6.蛋黃稍為刺穿，輕輕攪拌備用。

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7.當米飯煮熟轉至保溫模式後，打開錫紙倒入蛋液，蓋上飯煲，繼續以保溫模式，約等10分鐘。

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8.最後盛起米飯，將餸料放上面層即成。



小貼士

1.建議用較淺或不銹鋼的碗碟盛載雞肉，會更易熟透。

2.雞蛋無須完全拌勻，可同時煮成蛋白及蛋黃。

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6）KFC炸雞焗飯

製作KFC炸雞焗飯的材料非常簡單，大家可以特地到餐廳買隻炸雞，又或是平常吃桶餐吃剩時，把剩下的炸雞保存好，先在電飯煲中加入米、雞湯及豉油，最後放上家鄉雞，便可以關好電飯煲蓋等食！



KFC炸雞焗飯，由日本網民分享的懶人食譜，單是賣相已經超吸引！

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將材料全部放進電飯煲就可以，簡單方便！

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黃金炸雞飯煮好以後，網民建議應將炸雞去骨拆肉，把雞肉和浸進了雞湯、豉油的飯粒充分混合，進食時可按需要加鹽、胡椒粉作調味。



焗好飯後，把炸雞拆肉。

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網民：幸福的味道！食一次即上癮

發文人分享食譜後，有不少人都跟著煮了一次炸雞焗飯，指由打開電飯煲的一刻就充滿幸福的味道，每一口飯都呈金黃色，而雞肉的精華亦浸進白飯之中，味道一流！網民評價全部都十分正面，紛紛表示KFC可以將此加入Menu，又說聖誕節可以做這個炸雞飯來吃。不過，香港網民也有許多指出日本KFC的雞比較好吃，用香港的炸雞做出來根本不一樣。



可以看到雞油沾在飯粒之上，令人垂涎。

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炸雞的脆皮也是精華！

炸雞焗飯完整食譜

材料 2人份
白米 1米杯
雞湯 0.9米杯（喜歡濕潤一點的口感，可以加到1杯）
炸雞 2件
豉油 適量
鹽 少許（可依個人口味增減）
黑胡椒 少許

做法

1. 白米洗淨後，加入雞高湯、豉油攪拌均勻。
2. 加入兩件炸雞，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再焗10分鐘。
3. 開蓋後將炸雞拆肉與飯均勻混合即可，可按個人口味加鹽及黑胡椒調味。

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7）原個番茄焗飯

早幾年原個番茄焗飯同樣因為簡易又美味而在網絡瘋傳，熱呼呼鬆軟的白飯上有著一顆紅澄澄鮮嫩欲滴的紅番茄，真是非常滋味！矽谷美味人妻特意調整了食譜，推出進階版的番茄飯，簡單加入牛油、肉類、蒜末及調味料，立即變成一道見得人的料理！



原個番茄焗飯曾經紅極一時！

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做法同樣非常簡單，只須把白米洗淨後，加入雞高湯、大蒜、培根、奶油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。然後加入一顆完整番茄，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再焗10分鐘，煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合即可。



電飯煲食譜真是懶人福音，將所有材料放進飯煲就得。

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賣相相當不錯！

番茄焗飯完整食譜

材料 2人份
白米 1米杯
雞高湯 0.9米杯（喜歡濕潤一點的口感，可以加到1杯）
牛番茄 1大顆
大蒜 1瓣
培根 2片
奶油 1/2大匙
鹽 1/2小匙（可依個人口味增減）
黑胡椒 少許

準備工作

培根和大蒜切碎

做法

1. 白米洗淨後，加入雞高湯、大蒜、培根、奶油、鹽、黑胡椒攪拌均勻。
2. 加入一顆完整番茄，放入電子鍋用一般炊飯模式煮熟，再悶10分鐘。
3. 開蓋後立即將番茄壓碎與飯均勻混合即可。

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8）免焗朱古力Brownie蛋糕食譜



材料

黑朱古力 100g
低筋麵粉 60g
雞蛋 2隻
泡打粉 3g
牛油 60g
砂糖 30g
核桃 30g

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做法



1.雞蛋與砂糖打勻。

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2. 朱古力和牛油放入微波爐叮1分鐘，溶化後拌勻。

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3.低筋麵粉分兩次過篩後加入朱古力漿中，並加入泡打粉拌勻。

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4.加入蛋漿和核桃混合。

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5. 麵糊倒進蛋糕模，用焗爐紙封頂，放上電飯煲的蒸架，加入350ml 水，開動煮飯模式，煮完後再焗15分鐘。

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6. 布朗尼蛋糕出爐放涼後，灑上糖霜，切件即可享用。

小貼士

要知道蛋糕生熟與否，可用牙籤插進蛋糕，如果抽出後沒有沾到麵糊，即是熟透。

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飯煲食譜