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樓主: goodgoodho1

[浪漫餐飲地點] 【旺角火鍋】11間人氣打邊爐店!過江龍麻辣鍋、韓燒雙併!

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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:17:48 | 顯示全部樓層

湊湊鍋招牌大紅袍珍珠奶茶。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:18:12 | 顯示全部樓層

湊湊鍋將登港,開幕日期有待公布。

湊湊火鍋‧茶憩

地址:旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場4樓406號舖
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:18:39 | 顯示全部樓層
【9】成都火鍋十強Top3無渣紅油火鍋@成都老碼頭火鍋

除了重慶麻辣鍋多人去食,成都的麻辣鍋都很出色,其辣度較易入口,麻香後勁強,在口腔縈繞。拿下「成都火鍋十強前三名」的成都老碼頭火鍋,其無渣紅油湯底最為人認識,以多種四川香料製作,並隔走所有香料,無渣湯底更特出麻辣香而不嗆喉,用來涮牛肉一流!



無渣紅油湯底,以多種四川香料製作。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:18:58 | 顯示全部樓層

手打丸物。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:19:15 | 顯示全部樓層

配料等由成都直送。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:19:38 | 顯示全部樓層

牛肉片,脂肪均勻,入口牛味濃郁。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:19:56 | 顯示全部樓層

麻辣鍋不能少的鴨血,浸耐啲入晒味最好食。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:20:18 | 顯示全部樓層

成都老碼頭火鍋口。

成都老碼頭火鍋

地址:旺角塘尾道61號地舖

營業時間:星期一至日 4pm-3am
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:20:43 | 顯示全部樓層
【10】蒙古過江龍羊肉鍋@快樂小羊火鍋餐廳

主打羊肉的鍋物店在港較少,這間來自蒙古的過江龍,主打自家牧場出品的羊肉,肉片味濃郁,不用加調味料都好夠味,又可以食到羊的不同部位肉片,喜歡羊的朋友會滿意!



以錫林郭勒牧場蘇尼特6個月大的BB羊,肉嫩味濃。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:21:19 | 顯示全部樓層

羊羊大拼盤,可以試到草原臻選大片羊、千層肋腹、塔拉上的快樂卷等,一般的火鍋店都無咁齊款肉。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:21:39 | 顯示全部樓層

基本的麻辣湯和清湯。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:22:02 | 顯示全部樓層

還可以食到招牌羊肉串。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:22:23 | 顯示全部樓層

蒙式羊棒骨。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:22:45 | 顯示全部樓層

快樂小羊火鍋餐廳環境。

快樂小羊火鍋餐廳

地址:旺角豉油街60-104號鴻都大廈部分地下至2樓

營業時間:星期一至日 11:30am-2am
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:23:09 | 顯示全部樓層
【11】鮮雞湯底啖啖精華@大笪地火鍋

要食滋補的花膠濃湯雞鍋,這店的雞湯湯底由最少40隻三黃雞每天新鮮熬製,湯色金黃,真材實料,喝下去滿是雞的肉汁精華,而且湯內加了足一斤的花膠,把花膠放進鍋裏,湯底愈熬愈濃,啖啖骨膠原,絕對是以湯底制勝的火鍋店。如此足料的雞湯,當然要先喝幾碗補補身,再加火鍋料打邊爐。



一隻雞一斤花膠,半隻雞半斤花膠 $218/半隻、$328/1隻,把花膠放進鍋裏,湯底愈熬愈濃,啖啖骨膠原。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:23:26 | 顯示全部樓層

打邊爐少不了肉類,這裏除了手切安格斯牛肉,亦有西班牙橡果黑毛豬。伊比利亞黑毛豬特別在於肉和脂肪均勻,咀嚼時帶肉香,由於湯底濃郁,因此不蘸醬料亦夠味。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:23:48 | 顯示全部樓層

蟹粉蝦餃皇在坊間較為少見,這裏的出品有誠意,即使是繁忙的晚市,師傅亦即點即包。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:24:06 | 顯示全部樓層

以原隻海蝦、生炒蟹粉,蟹肉和免治豬肉做餡料,餡料份量足,蝦餃脹卜卜。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:24:28 | 顯示全部樓層

海鮮愛好者可親自到店內的海鮮池,看看有沒有心水海鮮,即時點選,不怕吃到不新鮮的海鮮。
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 樓主| 發表於 2019-10-6 18:24:46 | 顯示全部樓層

無論想製成刺身或火鍋材料,店家都可以按要求處理食材,採訪當天的濟州大馬背、南非鮑魚等都很新鮮,價錢合理。
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