【旺角火鍋】11間人氣打邊爐店！過江龍麻辣鍋、韓燒雙併！

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 17:59:40

開到零晨兩點，宵夜又多個打邊爐地方選擇。

重慶劉一手火鍋（旺角店）

地址：旺角亞皆老街16號旺角商業大廈2-4樓

營業時間：星期一至日 11am-2am

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:00:05

【4】台灣人龍麻辣鍋店@麻神

於台灣經常訂滿座的火鍋店「麻神」，主打麻而不嗆喉的麻辣湯底，以新鮮蔬菜和水果，再加自家製麻辣醬和香料熬製而成，比起其他以肉和骨來煲煮的湯底，相對溫和一點，吃完不會好燥熱，難怪去年於銅鑼灣落戶已吸引容祖兒、張智霖等明星去食！

麻神麻辣鍋拼花膠雞鍋 $268，湯底以百多隻雞煲8小時，期後加秘製調味再煲4小時，湯底都滲有雞肉的鹹香味道，會忍不先喝兩、三碗湯才開始打邊爐呢！

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:01:41

麻辣鍋以蔬果加麻辣醬熬製，麻香不嗆喉。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:02:00

記者本身吃不到太辣都可以接受到此辣度，若你是愛辣之人，可另外向店員要求加辣。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:02:19

湯底以百多隻雞煲8小時，期後加秘製調味再煲4小時，出來湯底滲滿雞肉的鹹香味道。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:02:36

花膠的膠質都滲在湯底中。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:02:55

手切特選牛頸脊 $328，牛頸脊牛味濃郁，入口質感剛好，記得不要涮太久。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:03:15

牛肉蛋餃 $62/8隻，坊間少見的火鍋配料，由台灣直送。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:03:33

晶讚紫米糕 $68，可以烚煮較長時間，令配料更入味。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:04:00

科學王子麵 $44/2件，拜託店員幫手煮麵，就可避免煮得過熟，加埋麻辣汁更惹味。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:04:29

容祖兒也是捧場客。

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:04:57

旺角新店環境。

麻神麻辣火鍋

地址：旺角彌敦道558-560號譽發廣場4樓

營業時間：星期一至日 12nn-2am

goodgoodho1 · 發表於 2019-10-6 18:05:28

【5】韓燒火鍋雙放題@堅韓牛

一次過滿足韓燒與火鍋的願望，而且最抵$188就可以放題任食韓牛，難怪去年開幕至今都有好多捧場客。

餐廳提供「1++頂級韓牛」，韓燒配料可剔選4款韓牛，有1++韓牛腿肉、1++韓牛𦟌肉、醃1++韓牛腩肉，以及醃1++韓牛肩肉。牛腿肉雖然油脂分佈較少，但牛味濃郁；牛𦟌肉則彈牙有嚼勁；不過最推介的還是兩款醃肉，大廚以韓式醃法醃製，堅持不落味精，就連砂糖也少用，只用韓國梨等時令水果，加上醬油去醃肉，水果中的酵素不單止令肉更鬆軟，更帶有些微果香甜味，令燒出來的韓牛味道更香濃！