［轉載］【新年食譜‧素食篇】賀年菜式合集　大魚大肉外的健康輕盈選擇

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:06:25

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hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:08:09

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hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:11:42

【春分．健康湯水食譜】綠豆馬蹄紅蘿蔔湯　減輕濕疹痕癢清熱毒

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:12:55

綠豆馬蹄紅蘿蔔湯食譜

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:13:20

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:13:42

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:14:05

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hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:15:06

按圖了解此湯的食材療效：

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:15:25

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:15:45

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:16:04

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hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:16:52

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:18:07

陳圳堅醫師對「綠豆馬蹄紅蘿蔔湯」食用建議︰

此湯可減濕疹痕癢、健脾、清熱毒，不過食材偏涼，加薑同煲中和寒性。
月經不調，孕婦及體質虛寒者慎服，一星期可飲用一至兩次。如有疑問，請向中醫師諮詢。

食譜
綠豆馬蹄紅蘿蔔湯（煲）

材料
綠豆38克、馬蹄10粒、紅蘿蔔100克、芫荽10克、薄荷葉6片、薑片3塊、水1500毫升、鹽適量

做法
1.綠豆用水浸泡一晚備用。

2.馬蹄洗淨放入滾水，加鹽，煮10分鐘後沖冷水去皮。

3.紅蘿蔔沖洗乾淨切塊；芫荽及薄荷葉洗淨。

4.鍋內加入冷水及紅蘿蔔，大火先煲滾。

5.加入馬蹄、綠豆、芫荽及薑片，用慢火煲湯30分鐘。

6.加入薄荷葉及鹽調味完成。

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:20:43

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hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:23:35

【健康湯水】蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯　潤肺止咳舒緩鼻敏感

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:24:15

蟲草花粟米紅蘿蔔雪耳湯食譜

hkdiu · 發表於 2019-2-12 15:24:42

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