今日食乜餸（八）

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cegong 發表於 2014-10-24 20:21
E间唔使排隊

普通燒鴨餐廳

hotakmig

                                                                  

香菇鸡腿饭

                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                                                          

香菇鸡腿饭

做法：

1~香菇洗干净切成小块。

2~鸡腿去骨头，切成块，用料酒，少许盐，白胡椒粉将鸡肉腌制15分钟。

3~锅上加油烧热，将葱，姜，蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色。

4~此时加入酱油，香菇继续炒到香菇水分出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开。

5~将煮好的香菇，鸡肉倒入电饭褒的大米上，用铲子上下搅拌均匀，按下键30分钟即可。

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吞拿魚炒意粉

cegong

HKOXSEX 發表於 2014-10-25 03:57
吞拿魚炒意粉

买相几晤错,睇到都有的肚饿  

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cegong 發表於 2014-10-25 11:43
买相几晤错,睇到都有的肚饿

吞拿魚特價

cegong

HKOXSEX 發表於 2014-10-25 13:37
吞拿魚特價

菜又够多  

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cegong 發表於 2014-10-25 15:27
菜又够多

D 芥蘭合時

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焗三文。

hotakmig

回復 alexGTR #1 的帖子

                                                                             

鲜虾土司卷

                                                                                                                                    

                                                                                                                                                                                                                                   

做法：
1~鲜虾去皮去泥肠洗净跺碎（也可跺成泥），葱姜切末。

2~加入盐，白胡椒，料酒，鸡精，香油，蛋清调至稀的状态。

3~土司片切区四边。

4~用擀面杖压，尾段要压得更薄些便于最后粘紧。

5~涂抹鲜虾馅。

6~小心卷起，收口处要少些馅料。

7~中火少油煎至黄金。

8~出锅用厨房纸巾吸取多余油脂。

技巧：
1~煎土司卷最好用无味的色沙拉油，免得影响土司味道。

2~因为卷入的陷料是生的，所以一定要用中小火多煎一会儿使内陷成熟，千万不可用大火。

fortunerfamily

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graffiti

Yugurt, an apple, strawberry jam toast, apple juice and fresh milk with cereal

graffiti

HKOXSEX 發表於 2014-10-26 03:36
焗三文。

三文上面系乜东东?

HKOXSEX

graffiti 發表於 2014-10-26 15:51
三文上面系乜东东?

grain mustard

redart

Stir-fried scallops and asparagus

redart

HKOXSEX 發表於 2014-10-26 03:36
焗三文。

I go try try sin.

cegong

大家睇下,间饭店没开门,就咁多人係到等了！你地想知道他们为了食末野呢！



就係E味禾昨晚去食嘅 -上汤啦啦

cegong

HKOXSEX 發表於 2014-10-26 03:36
焗三文。

都几特别喎！三文鱼淋芥辣醬  

hotakmig

                                                                     

【陽洲炒飯】

                                                                                                                        

                                                                                                                                                                                                                                       

【炒饭的技巧】

1）饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的，因此种饭质较为干爽。

2）如果家里的火不能够像餐馆那样的大火的话，也没关系，用中火热锅后下油，这个步骤很重要，可以使你的蛋不黏锅

3）如果怕炒焦鸡蛋，可以先把鸡蛋打散后才下锅，蛋炒香了才下饭，记得别把蛋炒得太老，口感会变硬而且出现焦味。

4）如果您没有能够好像餐馆厨师抛锅的厨艺的话，只好用鍋鏟翻來覆去，用鍋鏟時要注意，別使勁亂戳，擠壓到米粒

5）调味料我不建议放盐，我会用生抽代替，不过调味料方面就依各位的喜好吧^_^

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沙甸魚。

HKOXSEX

cegong 發表於 2014-10-26 20:09
都几特别喎！三文鱼淋芥辣醬

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