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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【甜品食譜】木瓜雪耳奶凍素食甜品免用魚膠 養顏潤膚消暑8好處【朱古力食譜合集】心太軟蛋糕小食10個朱古力甜品食譜 如何免調溫

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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:25 | 顯示全部樓層


木瓜雪耳糖水食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:26 | 顯示全部樓層


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【糖水食譜】椰汁雪耳桃膠燉木瓜 零技巧零失敗中式甜品!



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【木瓜燉鮮奶食譜】美顏潤膚零技巧零調味 15分鐘零失敗甜品!



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【朱古力食譜合集】心太軟蛋糕小食10個朱古力甜品食譜 如何免調溫
朱古力,代表愛情;黑朱古力,代表甘苦與共……你有一個可以跟你同甘共苦的人嗎?不如就在這天給他或她一個驚喜,為對方花點小工夫,表達心意。朱古力變化無窮,可變化出不同甜品、蛋糕、小吃……做法簡單,還可二人在家齊齊動手,為自己炮製愛情「結晶」,作為情人節在家的節目之一?

黑朱古力的什麼?

朱古力,Chocolate一詞,本來就源自納瓦特爾語xocolatl,意即苦水,猶如愛情甜中帶苦,朱古力的苦味來自可可,朱古力當中的可可粉、可可脂總固體物含量愈多可可味愈濃,味道也較苦,如黑朱古力便含70%-99%,餘下的成分便是糖、乳化劑等。選擇時可按自己的喜好而定。

免調溫朱古力是什麼?

烘培店內還有「免調溫朱古力」出售,免調溫朱古力,即以植物油代替可可油,價錢較便宜。朱古力融化後,將溫度升高再降低,用作穩定朱古力,令它呈現光澤。不過,以下的食譜製作非常簡單,兩者皆可選用,甚至即食裝的也無不可,但免調溫朱古力味道略遜,沒什麼朱古力味。
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【心太軟食譜】朱古力蛋糕香濃流心 千祈咪揀錯假朱古力!



心太軟朱古力蛋糕食譜
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:43 | 顯示全部樓層


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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:44 | 顯示全部樓層


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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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