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[食譜分享] 轉載 :【甜品食譜】木瓜雪耳奶凍素食甜品免用魚膠 養顏潤膚消暑8好處【朱古力食譜合集】心太軟蛋糕小食10個朱古力甜品食譜 如何免調溫

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發表於 2021-5-2 07:18:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式


【甜品食譜】木瓜雪耳奶凍素食甜品免用魚膠 養顏潤膚消暑8好處
【朱古力食譜合集】心太軟蛋糕小食10個朱古力甜品食譜 如何免調溫
即將入夏,夏天吃甜品可解暑降溫,甚至能緩和炎熱天氣下的心煩氣躁。夏天的當造水果中,木瓜佔上一席。雖然木瓜是長期當造的水果,但到4、5月為盛產期,鮮甜多汁的木瓜既能鮮食,亦可做成甜品──木瓜雪耳奶凍,有助潤膚減躁。
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。

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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:06 | 顯示全部樓層


香甜的木瓜不管是鮮食或是打成果汁、入菜實在都是好選擇。擁有「萬壽果」美稱的木瓜富含各種維他命、木瓜酵素、茄紅素、玉米黃素及多種礦物質,可增進心臟健康、幫助消化、抗炎、防癌和延緩皮膚老化。
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:07 | 顯示全部樓層
點擊下圖睇木瓜對健康8大好處︰



木瓜對健康的8大好處
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:08 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:09 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:16 | 顯示全部樓層
木瓜有兩個品種,番木瓜屬水果供食用,宣木瓜屬於藥物供藥用。煲湯及做沙律可用較生或半生熟的青木瓜。作水果、果汁及甜品,則利用成熟的木瓜,果皮呈深黃色,果肉呈橙色,味甜肉厚。若見木瓜的表皮有小斑點,表示木瓜已完全熟透,甜度十分高。此食譜需要用到木瓜作「器皿」,並需雕空果肉來製作,選購時揀較結實的木瓜為佳。



雕空了的果肉,加入椰奶、雪耳和紅棗打成「奶昔」,之後倒入鍋用細火加熱,慢慢加進蒟蒻粉煮溶,隨後加入兩種糖分調味,以冰糖提香、用砂糖增甜,糖分溶解後,將木瓜奶注入已雕空的木瓜內,冷卻後已開始凝固,放進雪櫃冷藏後享用,風味更佳。
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:17 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:23 | 顯示全部樓層
健康小貼士︰

雪耳滋陰潤肺及清腸;木瓜能健脾消滯,含纖維和維他命E、B雜、胡蘿蔔素等,當中的木瓜酵素除了幫助消化,亦可加速皮膚的新陳代謝、有助抗氧化及抗衰老。


友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-2 07:18:24 | 顯示全部樓層
【糖水食譜】木瓜雪耳糖水滋陰潤肺 保護嫩滑肌膚抗冷氣



木瓜雪耳糖水食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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