轉載 :【蝦食譜】奶油蝦鹹香鮮甜秘訣必加一種材料【排骨食譜】腐乳蒸排骨鹹香惹味好佐飯【南瓜紅衫魚湯】營養豐富簡單3步驟【油豆腐粉絲湯食譜】上海名菜家常易做

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:44

【蝦食譜】酸甜菠蘿蝦球開胃家常菜酸酸甜甜老少咸宜！

酸甜菠蘿蝦球食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:45

酸甜菠蘿蝦球食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:46

酸甜菠蘿蝦球食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:47

酸甜菠蘿蝦球食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:48

酸甜菠蘿蝦球食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:49

酸甜菠蘿蝦球食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:50

【排骨食譜】腐乳蒸排骨鹹香惹味好佐飯蒸排骨不出水謹記2重點

蒸排骨雖然是簡單不已的家常菜，調味方面卻有數不盡的配搭，這次示範的是腐乳蒸排骨。腐乳既可蒸雞、炒菜、撈飯，其實蒸排骨也很得人喜愛。

蒸排骨的食譜做得多了，酸酸甜甜的有梅子、鹹香的有蒜蓉、帶辣的有豉汁，而腐乳蒸排骨你又愛嗎？腐乳是醃製過的豆腐，加了鹽、香料和酒，小小一磚味道已非常濃烈，甚至被指是中式的芝士，基本上做菜時不需加太多就已經很惹味。

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:51

不過，蒸排骨很容易出水，有時蒸完15分鐘，整隻碟都水汪汪。蒸排骨不想出水的話，有兩個步驟要注意，首先是洗完排骨後必須印乾水分；其次就是在醃排骨時加些生粉，可減少出水情況。

腐乳蒸排骨是很適合佐飯的家常菜。

除了腐乳和排骨之外，筆者還加了豆卜。豆卜本身就是很「索汁」的食材，盡吸腐乳排骨的精華，吃來相當美味。你可以把豆卜放碟底，在上面鋪上排骨，或是索性在蒸排骨前將醃好的排骨與豆卜拌勻，個人認為後者會較入味，但兩個方法皆可。順帶一提，豆卜本身經過煎炸，油分多，建議煮之前先汆一汆水，除走過多的油分。

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:52

腐乳蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:53

腐乳蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:54

腐乳蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:55

腐乳蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:56

腐乳蒸排骨食譜

健康小貼士

雖然醃漬物看似不太有益，但有中醫師就曾講過，腐乳在製作過程中分泌出各種酶，有助蛋白質分解成具氨基酸與維他命B雜。

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:57

【排骨食譜】梅子麵豉蒸排骨酸甜惹味防癌抗氧化

梅子麵豉蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:58

梅子麵豉蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:50:59

梅子麵豉蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:51:00

梅子麵豉蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:51:01

梅子麵豉蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:51:02

梅子麵豉蒸排骨食譜

henry1328 · 發表於 2021-4-30 06:51:03

【排骨食譜】南瓜蒸排骨送飯一流入門級家常菜

南瓜蒸排骨食譜

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[食譜分享] 轉載 :【蝦食譜】奶油蝦鹹香鮮甜秘訣必加一種材料【排骨食譜】腐乳蒸排骨鹹香惹味好佐飯【南瓜紅衫魚湯】營養豐富簡單3步驟【油豆腐粉絲湯食譜】上海名菜家常易做

十萬帖勳章

百萬富翁勳章

千億富豪勳章

精華帖王勳章

萬千寵愛勳章

141榮譽勳章

論譠元老勳章

高級元老勳章

超級元老勳章

究極元老勳章

「射手座」勳章

傑出成就勳章

「友誼大使」勳章

「貼圖之星」勳章

「戲劇之王」勳章

「體育精神」勳章

「為食之神」勳章

「型男嗜好」勳章

「動漫一族」勳章

「AV達人」勳章

「電腦大師」勳章

「生活常識」勳章

「飲食健康」勳章

「潮流時尚」勳章

「車迷天地」勳章

「爆笑王」勳章

「影音Hi-Fi」勳章

「廚師食譜」勳章

「玩具模型」勳章

「賭神」勳章

「電玩大使」勳章

「資訊情報」分區勳章

見習版主勳章

長時間服務勳章

141紳士勳章

成家立室勳章