煎牛扒

cegong · 發表於 2021-3-8 21:49:30

LasCases 發表於 2021-3-8 14:33
煎牛扒其實好普通，今次想分享唔係煎，係件牛扒。

今次玩嘅係牛板腱 (Top blade muscle) 。呢件肉係係肩 ...

5成熟，可惜禾唔食牛肉！

LasCases · 發表於 2021-3-8 22:18:28

Winston91 發表於 2021-3-8 21:25
刀功都好重要。另外呢支啱唔啱飲?

我未飲過呢個莊，同咁舊嘅 Barolo。呢個莊產量好大，睇番 D人評語話呢個莊出品係一般水準。

croshere · 發表於 2021-3-8 22:29:49

睇到好肚餓

meow..ow · 發表於 2021-3-8 22:39:39

好想試雲晒全身

馬甸尼 · 發表於 2021-3-8 22:53:32

小常識, 大得益

Winston91 · 發表於 2021-3-8 23:52:18

LasCases 發表於 2021-3-8 22:18
我未飲過呢個莊，同咁舊嘅 Barolo。呢個莊產量好大，睇番 D人評語話呢個莊出品係一般水準。

唔喺經常飲, 所以飲大路貨。Barolo一般都飲舊酒, 由于唔喺好年份, 50年唔喺貴10年好多, 呢支都喺幾百有得飲。

botbotu · 發表於 2021-3-9 00:16:47

回復 LasCases ##1 的帖子

叫賓姐學下整

norman_macau · 發表於 2021-3-9 00:22:08

原件牛板腱

EastWest_GBL · 發表於 2021-3-9 00:25:42

外脆內軟很惹味！

asiachu · 發表於 2021-3-9 00:46:15

買成咁大舊牛肉，可以食好幾餐，一邊食一邊飲，人生一大樂事

隨心 · 發表於 2021-3-9 01:12:24

LasCases 發表於 2021-3-8 14:33
煎牛扒其實好普通，今次想分享唔係煎，係件牛扒。

今次玩嘅係牛板腱 (Top blade muscle) 。呢件肉係係肩 ...

配乜酒好呢？

concerto · 發表於 2021-3-9 02:27:50

Happy grilling!

開心的人 · 發表於 2021-3-9 04:11:58

看到煎牛扒，食指大動

小哥阿四 · 發表於 2021-3-9 06:40:56

我一個人食好難買咁多

sunnyisland · 發表於 2021-3-9 06:42:17

果然有料到

david289 · 發表於 2021-3-9 07:15:20

煎牛扒，啖啖肉，香脆可口

tango_one · 發表於 2021-3-9 08:35:36

Nice sharing. This top blade muscle has strong beef taste but has good texture.
Meanwhile my favor part is hanger steak

LasCases · 發表於 2021-3-9 08:38:07

meow..ow 發表於 2021-3-8 22:39
好想試雲晒全身

乃隻細 Meow 就想食全牛。

darknite · 發表於 2021-3-9 08:44:41

牛肉真係好嫩滑

willywng · 發表於 2021-3-9 09:04:46

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lots of flavor

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[私房菜式] 煎牛扒

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