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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【椒鹽粟米食譜】澳門大排檔人氣小食 粟米切片一 ...
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樓主: henry1328

[各國地道風味] 轉載 :【椒鹽粟米食譜】澳門大排檔人氣小食 粟米切片一插一轉輕鬆搞掂

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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:55 | 顯示全部樓層


Wing每天的工作都被菠蘿包圍，對菠蘿的了解亦與日俱增，教大家如何分辨菠蘿跟鳳梨。（吳鍾坤攝））
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:56 | 顯示全部樓層
食菠蘿又好、鳳梨又好，當然希望夠香甜。從書籍中看過，一個菠蘿主要分成兩部分，頂端綠色的「葉子」，另一端則是黃色的「身體」，原來綠色那端不是葉而是「種子」，屬菠蘿尾部，反之黃色的是頂部，可別混淆了呢。

請按下圖學會3個揀菠蘿貼士：



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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:57 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:58 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:23:59 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:00 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:01 | 顯示全部樓層


台灣專頁「10秒鐘教室」就曾在插畫中描繪出不同類別的鳳梨分別，如：牛奶鳳梨、金鑽鳳梨、土鳳梨等等，不過當中也有些搞笑成分。（Instagram：10secondsclass）
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:02 | 顯示全部樓層
當日跟菠蘿園職員Wing聊天時，她大讚菠蘿好處多，不僅有眾所周知的消暑解渴之效，新鮮菠蘿汁亦含蛋白酶，能紓緩喉嚨不適並止咳，甚或是減肥、美容以至防止高血壓等。原來除此之外，菠蘿也有著非食用好處，就是吸甲醛！

至於詳細健康療效，可參考下圖：



菠蘿7大好處
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:03 | 顯示全部樓層


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天氣炎熱時，最適合來一杯冰凍的鮮菠蘿汁！（VCG）

菠蘿直接食用以及打成果汁外，亦可入饌，以下介紹3個菠蘿食譜，有小菜、主食及甜品。
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【蝦食譜】酸甜菠蘿蝦球開胃家常菜 酸酸甜甜老少咸宜！



酸甜菠蘿蝦球食譜
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henry1328

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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:13 | 顯示全部樓層


酸甜菠蘿蝦球食譜
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 樓主| 發表於 2021-3-7 07:24:14 | 顯示全部樓層


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