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樓主: henry1328

[保健食療] 轉載 :【羊腩煲食譜】簡單5步就做到 暖笠笠枝竹羊腩煲【煲仔飯食譜】簡單懶人電飯煲食譜 北菇滑雞煲仔飯【韓式食譜】簡單暖笠笠食譜之選!自家製還原韓式一隻雞

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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:20 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:21 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:22 | 顯示全部樓層


【韓式食譜】簡單暖笠笠食譜之選!自家製還原韓式一隻雞
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:23 | 顯示全部樓層
秋意漸濃,早晚吹涼風,正好來一道鍋物料理,去暖一暖胃。這次示範的是訪韓必吃美食「韓式一隻雞」。顧名思義,一隻雞便是用一整隻雞來燉的鍋,隨個人喜好加入馬鈴薯、杏鮑菇、大蔥、年糕等材料,然後把雞肉用剪刀剪開,待雞湯煮開入味後,即可享用。吃到尾聲時,還可以把白米飯、雞蛋和海苔加入至餘下的雞湯精華內,然後煮成粥,這一鍋吸收了濃濃雞湯的粥非常美味!不用飛去韓國,在家也能吃得到這一道美食。

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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:24 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:25 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:26 | 顯示全部樓層
做法:

1. 燒一鍋熱水,把已出水/川燙之半隻雞、洋蔥、大蔥白、黑胡椒粒加入鍋內煮10分鐘。


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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:27 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:29 | 顯示全部樓層
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2. 將春雞/童子雞放入鍋內,以中小火煮20分鐘後拿出春雞/童子雞,接著用濾網濾出雞湯,與春雞/童子雞一起放入火鍋平鍋內。

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3. 然後放入薯仔塊/馬鈴薯塊入鍋內煮5分鐘。

友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-12-16 06:36:39 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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