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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【粟米湯 食譜】新手零失敗！Gordon Ramsay教煮足 ...
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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【粟米湯 食譜】新手零失敗！Gordon Ramsay教煮足料正宗粟米湯 超Creamy／原來要落呢樣嘢！

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henry1328

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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:13 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:14 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:15 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:16 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:17 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:18 | 顯示全部樓層
完成啦！粟米湯相當足料，而且口感亦很Creamy。

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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:19 | 顯示全部樓層
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吃剩的粟米湯更可放入雪櫃保持一星期，大家都試試整啦！

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 樓主| 發表於 2020-10-20 06:43:28 | 顯示全部樓層
Gordon Ramsay教煮足料正宗 洋蔥粟米湯食譜

[youtubeHD=900,550]kMiPDcLNUxs[/youtubeHD]
步驟：

1. 先將洋蔥、煙肉切粒，落鑊炒香備用

2. 薯仔切粒，連同月桂葉一同落鑊炒香

3. 將大蔥切成4份，切碎放入鍋中

*由於大蔥根部藏有泥土，因此記得要清洗乾淨

4. 加入鹽調味，但留意煙肉已帶點咸味，因此落鹽的份量要小心

5. 加入忌廉粟米和甜粟米

忌廉粟米做法：可用由冰鮮或罐頭粟米，加入洋蔥、牛油和忌廉烹煮

6. 倒入高湯和牛奶，以慢火煮約12-15分鐘

完成啦！粟米湯相當足料，而且口感亦很Creamy。

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【粟米湯 食譜】新手零失敗！Gordon Ramsay教煮足料正宗粟米湯 超Creamy／原來要落呢樣嘢！
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粟米湯食譜, 美味容易做
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