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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【蝦仁蒸水蛋食譜】急凍蝦仁1招辟雪味 蒸水蛋嫩滑冇痘皮3大貼士

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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:17 | 顯示全部樓層


雪梨無花果豬骨湯食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:18 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:19 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:20 | 顯示全部樓層


雪梨無花果豬骨湯食譜
整個湯的組合有滋陰潤肺、健脾補腎功效,由於秋冬適宜養陰,所以潤肺之餘可加補腎的栗子。
註冊中醫師邱穎琳
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:21 | 顯示全部樓層
此湯的食材療效及食用建議



雪梨味甘性涼,有清熱潤肺、生津化痰之效。(VCG)
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:22 | 顯示全部樓層


蘋果味甘性平,有潤肺生津功效,並且可以減少心煩。(VCG)
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:23 | 顯示全部樓層


無花果味甘性平,有潤肺止咳,健胃清腸、消腫解毒及生津抑燥等功效。
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:24 | 顯示全部樓層


栗子味甘性溫,能補肝腎、強筋骨,建議直接買坊間的去殼栗子來煲湯,節省時間及工夫。(VCG)
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:25 | 顯示全部樓層


豬骨能健脾益氣。
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:26 | 顯示全部樓層


註冊中醫師邱穎琳,建議秋天可飲用雪梨無花果豬骨湯滋陰潤肺。(受訪者提供)
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:27 | 顯示全部樓層
【秋天湯水食譜】雪耳雪梨瘦肉湯紓緩秋燥 潤肺滋陰適合秋分飲用



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【健康湯水食譜】雪梨無花果粟米湯 秋季必備湯水滋陰潤肺通便



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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:35 | 顯示全部樓層


雪梨無花果粟米湯食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-10-11 06:53:36 | 顯示全部樓層


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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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