轉載 :【芝士撻食譜】免焗日式流心芝士撻 4種材料新手都做到！

henry1328 · 發表於 2020-5-29 05:45:07

7. 補救方法1：之後記者立即拿去坐熱水熱溶，令它變回順滑的芝士漿。(亦可以使用微波爐以細火慢慢加熱。) (陳昕彤攝)

henry1328 · 發表於 2020-5-29 05:45:08

8. 補救方法2：把芝士漿過濾，隔走顆粒。（陳昕彤攝）

henry1328 · 發表於 2020-5-29 05:45:09

9. 倒入模中，雪入雪櫃三小時，取出後再表面加上焦糖漿。(陳昕彤攝)

henry1328 · 發表於 2020-5-29 05:45:10

10. 記者這次把芝士撻雪了三小時，最後的流心效果並不像影片般明顯，如果想有更澎湃的流心效果，可以只雪兩小時。(陳昕彤攝)

henry1328 · 發表於 2020-5-29 05:45:11

做好之後，拿給家人試味，他們都說味道很好，再跟他們說只用了四種材料便做到，他們更詫異。坦白說記者一開始對這個食譜的信心不大，總覺得只用四種材料不太可能，且還可做出美味的芝士撻，但最後的成品卻令人喜出望外。除了這張食譜外，亦有不少食譜是看上去很難，但其實簡單易做，而且可以「一take pass」的，大家又有興趣嘗試嗎？

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henry1328 · 發表於 2020-5-29 05:45:12

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