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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【懶人食譜】假日或Home Office必試5款薯片料理 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【懶人食譜】假日或Home Office必試5款薯片料理 簡單易整兼好味

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henry1328

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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:29:57 | 顯示全部樓層
4. 火焰山薯仔泥



賣相美觀，還是日料店裡的同款薯仔泥沙律。（食探授權使用）
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:29:58 | 顯示全部樓層
製作步驟！



薯仔搗成泥後加入少許鹽跟牛奶，分兩次的倒入丘比煎焙芝麻沙律汁攪勻。（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:29:59 | 顯示全部樓層


用手把薯仔泥塔成一座小山形狀，準備一碗加入芝麻沙律汁跟牛奶攪勻備用。（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:00 | 顯示全部樓層


芝麻沙律汁跟牛奶攪到帶有一點點濃稠感，就可以淋在薯仔泥上。（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:01 | 顯示全部樓層


最後再瘋狂的撒上薯片碎。噔噔噔~同日料店的火焰山薯仔沙律就完成了。（食探授權使用）
1. 第一次放的牛奶跟鹽少許就可。

2. 芝麻沙律汁少量多放，可一邊放一邊試味道。
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:02 | 顯示全部樓層
5. 薯脆雞粒



薯脆雞粒（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:03 | 顯示全部樓層
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準備好400g的雞胸肉並切丁，倒入20g奧爾良醃料，打入1個雞蛋。（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:04 | 顯示全部樓層


加入20g粟米澱粉用手抓勻醃製20-30分鐘。（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:05 | 顯示全部樓層


醃製好後裹上薯片碎，烤箱提前預熱，把雞胸肉放入烤箱，上下管調190度烤12-15分鐘即可。（食探授權使用）
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:06 | 顯示全部樓層


鹹香酥脆的雞粒，吃完都要再舔舔手指才肯收手。（食探授權使用）
1. 雞胸肉可以切小塊一點會更入味。

2. 烤到10分鐘時就可以多留意烤箱裡的情況，如果顏色呈金黃色就可以關掉烤箱。

轉載 「深圳微時光」
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 樓主| 發表於 2020-3-1 01:30:07 | 顯示全部樓層
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發表於 2020-3-1 09:00:46 | 顯示全部樓層
簡單易整
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發表於 2020-3-1 09:04:21 | 顯示全部樓層
自己做又唔錯。
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
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發表於 2020-3-1 09:29:35 | 顯示全部樓層
簡單易整兼好味
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發表於 2020-3-1 11:30:12 | 顯示全部樓層
薯片料理, 簡單好味
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發表於 2020-3-1 12:56:03 用手機發表 | 顯示全部樓層
村長薯片全村食
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