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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【聖誕二人餐食譜】浪漫聖誕餐8大提案 前菜餐湯主 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【聖誕二人餐食譜】浪漫聖誕餐8大提案 前菜餐湯主菜甜品樣樣齊!

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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:45 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:46 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:47 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:48 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:49 | 顯示全部樓層

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粟米，除了纖維豐富飽腹感強，有助減肥外，還富含胡蘿蔔素，被人體吸收後會轉化成維他命A，有助抑制癌細胞生長。其維他命E則能降膽固醇、減輕動脈硬化及腦部衰退，還有鈣、硒、鎂等營養素，可養肝護膚，增強免疫力。當中的葉黃素、玉米黃素有強力的抗氧化作用，能保護眼睛，吸收眼球中的光害物質，緩解黃斑病變，延遲眼睛老化。
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:50 | 顯示全部樓層
主菜

【香草煎羊架食譜】零失手西餐過節夠體面 加3樣調味有助辟羶



香草煎羊架食譜
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:51 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:52 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:53 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:48:54 | 顯示全部樓層

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羊肉的脂肪含量及膽固醇都較豬肉與牛肉少，相對健康。《本草綱目》記載：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。」中醫認為羊肉有助袪濕，並避免寒氣進入身體，而產後或重病後食羊，不但能改善體虛，更助孕婦分泌乳汁。不過要注意的是，羊肉性溫熱，較易上火，可配搭涼性蔬菜同吃作中和。
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【豬扒食譜】煎豬扒伴黑糖菠蘿汁 酸甜不膩



煎豬扒伴黑糖菠蘿汁食譜
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罐頭菠蘿入饌，不外乎煮咕嚕肉，原來與黑糖煮成醬汁伴香煎豬扒，做出來酸甜開胃，也極惹味。

好多人好怕煮豬扒，因為這個部位脂肪不多，容易煮得又乾又韌，有甚麼辦法可以煎出嫩滑多汁的豬扒？最理想是提早將豬扒從雪櫃取出，放室溫大約30-60分鐘，好讓肉的中心溫度上升。煎豬扒不同煎牛扒，不能用猛火，否則外面乾了，裏面還是生的。想要萬無一失，可以餵豬扒「喝水」，煮之前以清水浸約半小時，不過要犧牲一下肉味了。
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甜品

【甜品食譜】免油抹茶班戟層層疊 煎出健康圓美聖誕甜品



抹茶班戟聖誕樹食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:49:03 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-12-23 02:49:04 | 顯示全部樓層
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