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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【中式食譜】韮菜盒子
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樓主: henry1328

[保健食療] 轉載 :【中式食譜】韮菜盒子

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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:34 | 顯示全部樓層


有黑芝麻的一面向下，把麵餅軋至大約1.5毫米厚。
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:35 | 顯示全部樓層


放3大湯匙饀料在麵餅上。
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:36 | 顯示全部樓層


然後把麵餅合上，把空氣輕輕地壓出來，用手把邊封好。
友情第一 互相尊重

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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:37 | 顯示全部樓層


拿一個碗，用碗口把韮菜盒子的邊裁圓。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:38 | 顯示全部樓層


現在的韮菜盒邊又圓又平整。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:39 | 顯示全部樓層


燒熱平底鍋，用刷子塗點米糠油，然後把韮菜盒子放進去，調小火。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:40 | 顯示全部樓層


不要用太多油，不然會油膩。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:41 | 顯示全部樓層


把韮菜盒子的每一面都用慢火烘焦黃。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:42 | 顯示全部樓層


韮菜盒子變黃又脹起來就是熟了。

煮食貼士

煎韮菜盒子要用米糠油或者其他冒煙點高的食油。
我喜歡用很少油來煎韮菜盒子，吃起來比較清爽不油膩。如果你喜歡吃脆皮的就要多下油慢火煎脆。
黑芝麻可以省略，我加芝麻是為了好看。
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 樓主| 發表於 2019-6-4 02:13:43 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-6-4 06:33:17 | 顯示全部樓層
韮菜壯陽
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發表於 2019-6-4 06:39:05 | 顯示全部樓層
韮菜盒子, 味道美
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發表於 2019-6-4 06:58:47 | 顯示全部樓層
美食吸引我, 睇見覺肚餓
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or3909

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發表於 2019-6-4 07:45:06 | 顯示全部樓層
香口好味
為你的難過而快樂的  是敵人     為你的快樂而快樂的  是朋友            為你的難過而難過的  就是那些 該放進心裡的人
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發表於 2019-6-4 08:29:57 | 顯示全部樓層
香酥美味。
我遲 D 先比分你。
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發表於 2019-6-4 10:12:49 | 顯示全部樓層
韮菜盒子好美味
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Narhhy

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發表於 2019-6-4 10:17:05 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

nice family dish
勿忘國恥 14年抗戰
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/南京大屠殺
http://kjapan.sdedu.net/index.htm
抵制日貨
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xsx

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發表於 2019-6-4 12:46:04 | 顯示全部樓層
寶J 乃要直多D
生活中一大半嘅麻煩！都係你講 Yes 講得太快,講 No 又 講得太過慢.....嚡......
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youngman2005

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發表於 2019-6-4 13:28:58 | 顯示全部樓層
Always like this pie.
Enjoy everyday; enjoy 141
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sosorry

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發表於 2019-6-4 14:47:17 | 顯示全部樓層
..呢個好好味，流晒口水了。..
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