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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【梳乎厘班戟食譜】屋企輕鬆整到4cm超厚班戟 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【梳乎厘班戟食譜】屋企輕鬆整到4cm超厚班戟

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henry1328

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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:49 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:50 | 顯示全部樓層
5. 反轉模具，再慢火煎約3分鐘即可

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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:51 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:52 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:53 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:54 | 顯示全部樓層
簡單完成啦！單看外貌真的跟出面的班戟店一模一樣，不知味道又如何呢！

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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:55 | 顯示全部樓層
班戟神器操作容易、簡單，蛋液不會流出。

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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:56 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:57 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:58 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:16:59 | 顯示全部樓層
這個班戟味道蛋味濃郁，配上糖漿更好味，不過口感比較厚實，略欠一些鬆軟感。建議脫模後兩面也可煎一煎，令班戟可以完全熟透。

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 樓主| 發表於 2019-5-20 01:17:00 | 顯示全部樓層
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發表於 2019-5-20 11:29:59 | 顯示全部樓層
要買班戟模
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發表於 2019-5-20 12:06:28 | 顯示全部樓層
食完午飯就要佢做甜品
我要搭船.....但唔要沉船！
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Joney

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發表於 2019-5-20 12:51:55 | 顯示全部樓層
厚實好有料
親情, 友情, 愛情,  一世情
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發表於 2019-5-20 13:34:08 | 顯示全部樓層
村長班戟, 下午茶正
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xsx

12

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發表於 2019-5-20 13:48:12 | 顯示全部樓層
小兒刀比乃直埋 5怪得乃貢梳乎
生活中一大半嘅麻煩！都係你講 Yes 講得太快,講 No 又 講得太過慢.....嚡......
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Narhhy

202

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屠殺日本狗

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發表於 2019-5-20 15:14:22 | 顯示全部樓層
回復 henry1328 ##1 的帖子

Yummy
勿忘國恥 14年抗戰
https://zh.wikipedia.org/zh-hk/南京大屠殺
http://kjapan.sdedu.net/index.htm
抵制日貨
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發表於 2019-5-20 15:52:28 | 顯示全部樓層
真係輕鬆整到
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定風波

231

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發表於 2019-5-20 16:04:37 用手機發表 | 顯示全部樓層
用手機回應 henry1328 #2 的帖子
矽膠小工具

矽胶厨具，目前颇为流行，但我不建议使用。
制作这些矽胶用具过程之中，用了很多化学剂，份量虽然很少，
但没有人能保证在长期加热到高温的情况下不会釋出有害健康的物质。

所以，都係用传统的不銹钢圈穩阵的。
当然，煎的难度大很多了
也無風雨也無晴
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