［轉載］【沙茶牛肉食譜】10分鐘惹味家常菜　潮州沙茶醬源自南洋沙嗲醬

david289 · 發表於 2019-2-27 15:53:57

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david289 · 發表於 2019-2-27 15:59:57

【雞食譜】南乳雞件鹹香惹味　醃肉時間是關鍵

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南乳除了燜豬肉、煮齋菜，其實配搭雞肉，也非常適合。天時暑熱沒胃口，煮這道惹味的南乳雞件正好！

david289 · 發表於 2019-2-27 16:00:47

這道南乳雞件用了南乳和它的汁液來醃雞件，又加了少許糖中和鹹味；醃大約10分鐘，已經非常入味，醃太久則變得死鹹，過猶不及。用半煎炸的方式煎香雞件，最好用中慢火，因為南乳頗為搶火，容易燒焦。就是這麼簡單，就做好這道鹹香惹味的餸菜，十分「餸飯」！

david289 · 發表於 2019-2-27 16:01:37

南乳雞件食譜

david289 · 發表於 2019-2-27 16:02:00

david289 · 發表於 2019-2-27 16:02:23

david289 · 發表於 2019-2-27 16:02:45

david289 · 發表於 2019-2-27 16:03:55

【豬手食譜】南乳蓮藕燜豬手惹味帶酒香南乳為什麼紅色？

david289 · 發表於 2019-2-27 16:05:06

南乳蓮藕燜豬手

david289 · 發表於 2019-2-27 16:05:40

david289 · 發表於 2019-2-27 16:06:04

david289 · 發表於 2019-2-27 16:06:38

david289 · 發表於 2019-2-27 16:07:00

david289 · 發表於 2019-2-27 16:07:56

【雞翼食譜】免油炸水牛城Buffalo Wings 單骨雞翼食得過癮

david289 · 發表於 2019-2-27 16:08:25

david289 · 發表於 2019-2-27 16:08:49

david289 · 發表於 2019-2-27 16:09:15

david289 · 發表於 2019-2-27 16:09:44

david289 · 發表於 2019-2-27 16:10:14

david289 · 發表於 2019-2-27 16:11:28

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