［轉載］【台中】旱溪夜市必吃美食｜夜市銅板美食 火鍋炸雞刈包水餃甜點面麻辣燙

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來到台中除了一中逢甲夜市之外，小編覺得必逛的就是旱溪夜市，擁有許多小商家自創各式美食，總能讓你逛夜市充滿驚喜，而且種類非常多樣化，從火鍋、串炸、鐵板燒刈包、水餃、手工甜點等等，每一樣都是其他夜市比較少見，卻又非常便宜好吃，這次彙整幾間小編來旱溪夜市比較常關顧的店家，給大家晚餐消夜更多選擇。

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一、美食資訊
1. 羊肉爐牛肉鍋




說到台中人氣夜市，除了一中跟逢甲之外，位於台中東區的旱溪夜市算是小編心中台中第三名的夜市，不僅新奇美食眾多，玩樂與便宜小物販賣應有盡有，當然小編是美食旅遊部落客，將會帶著大家吃遍旱溪夜市美食！
天氣漸漸轉涼，就算是夜市也會想吃點鍋物，而除了傳統的臭臭鍋、沙茶鍋外，旱溪夜市竟然有賣羊肉爐？還有牛肉鍋！這不經也吸引了小編的興趣來嘗鮮，別小看兩款一百元的鍋物，不論是牛肉跟羊肉都給得很大塊，也算是臭臭鍋的進化版。

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2. 一也本舖豆乳雞




一也豆乳雞在很多夜市都看的到，不過這間位在旱溪夜市裡面的一也本舖豆乳雞可是排隊名店，主打的是現炸平價豆乳香超讚，雞肉本身不柴很嫩會嘴饞一直吃的程度，這間算是小編去旱溪夜市十次會買八次的好店，想吃炸雞又擔心夜市油品或衛生問題，推薦一也本舖豆乳雞絕對是首選，缺點就是要排隊吧！

餐點金額：18-100$
美食特色：炸物／排隊美食
推薦程度：⭐⭐⭐⭐⭐

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3. 東北小爺眷村手工水餃




水餃算是夜市比較少見的類型，東北小爺眷村手工水餃將店面會吃到的水餃與湯品帶到夜市，也算是抓下了一部分想吃的客源，他們家的水餃是手工製作麵皮稍微帶有嚼勁，裏頭的餡料是使用高麗菜與豬肉結合，整個吃起來非常的飽滿，搭配辣椒醬油非常好吃，在搭配上一碗貢丸湯或是酸辣湯一整個晚餐就滿足了。

餐點金額：水餃10顆/55$、湯25$
美食特色：手工水餃／少見夜市美食
推薦程度：⭐⭐⭐⭐

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4. 四川重慶麻辣燙





旱溪夜市唯一一間麻辣燙，位於第一排的轉角非常嫌眼，每次路過都會看到排隊人潮，小編也是超愛吃麻辣燙，而這間的辣度微嗆且順口，而且它們家的鴨血孔洞超多，一咬下去是會噴汁的那種！超好吃的！雖然每次都會不小心點到一百多塊，算是夏天路過也想吃一下，瞬間就會爆汗非常舒服，喜歡吃辣的朋友來旱溪夜市可不能四川重慶麻辣燙錯過。

餐點金額：一般滷味金額
美食特色：麻辣燙／少見夜市美食
推薦程度：⭐⭐⭐⭐

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5. 旗魚黑輪



旗魚黑輪算是屏東特產之一，這間位在旱溪夜市第一排的旗魚黑輪必吃！怎麼說呢？他們家旗魚黑輪不僅有嚼勁，尺寸也比一般外面賣的還要大，剛炸起來的非常燙口又酥脆，一口咬下裏頭還包了一片水煮蛋，老闆還提供醬料可以自行選擇，店家還推出買四送一的優惠，人多來吃剛好一人一串也不錯，便宜不傷荷包的小吃讚！

餐點金額：25$ (買四送一)
美食特色：大支旗魚黑輪
推薦程度：⭐⭐⭐⭐⭐

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6. 鐵板燒包




你吃過肯定刈包，但你有吃過餡料是用鐵板炒過的牛肉刈包嗎？位於旱溪夜市第一排的鐵板燒包就是如此，小編當天點了牛肉口味，是現場使用洋蔥與牛肉在鐵盤上快速翻炒，再加入刈包配料固定班底香菜跟酸菜，就能呈現如此美味的鐵板燒刈包，傳統的美食增添店家的創意變成特色美食，如果喜歡鐵板燒跟刈包的朋友一定要試試看。

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以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

餐點金額：40 – 70$
美食特色：鐵板燒與刈包結合
推薦程度：⭐⭐⭐⭐

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7. 烤鴨捲餅





烤鴨捲餅算是夜市常見小吃，這間烤鴨捲餅使用甜麵醬、玉米、花生粉完全提升了整個餅的甜度，烤鴨是炒過後放在盤子內，整個搭配再一起的鹹甜鹹甜味道還不錯，而有時吃烤鴨捲餅就擔心幾口就吃完了，這間餅與餡料都比一般來的多，算是如果想吃烤鴨捲餅可以值得一吃的店。

餐點金額：60$
美食特色：鴨肉內餡夠多好吃
推薦程度：⭐⭐⭐

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8. 波瀾保羅爸爸的手工點心





夜市販售的手工甜點不僅好吃又令人驚艷，這次推薦旱溪夜市入口處的波瀾保羅爸爸的手工點心，手工的蛋糕是他們家的主力，綿密且用料扎實的口感非常好吃，起司蛋糕上面有用焦糖鋪成增加了新的風味，巧克力蛋糕超級濃郁之外撒上堅果多了脆爽，每種蛋糕一口可以回味很久，在吃飽準備離開前非常適合外帶一份回家。

餐點金額：55$
美食特色：綿密手工蛋糕
推薦程度：⭐⭐

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9. 十元串串炸





夜市就要用銅板吃遍所有美食，這間十元串串炸就很符合這條件，玲瑯滿目的炸串真讓人很想每串都試試看，一串又只要十元真的非常佛心，這也算是小編很常會來吃的小店，偶爾想吃炸得又不想點到一百多，這間絕對是好選擇，而且必點的就是雞皮超好吃的！

餐點金額：10$
美食特色：便宜種類多炸串
推薦程度：⭐⭐⭐

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10. 素食早餐





說到夜市美食怎能錯過臭豆腐搭配大腸麵線，不過當天小編沒試吃臭豆腐就來說一下他們家的麵線，位於旱溪夜市最後幾排的臭豆腐與麵線攤，綜合麵線由蚵仔、大腸、肉羹組成，價錢上普普，但味道上卻是很好吃，搭配店裡的辣椒一起入口非常夠味，店家還有免費的飲料可以喝，也算是天冷想吃的一味。

餐點金額：40-65$
美食特色：麵線搭配免費飲料
推薦程度：⭐⭐⭐

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【台中大里】拾鑶私藏鍋物｜大里新開幕火鍋 精緻小火鍋





天冷了最想吃的就是火鍋，位於台中大里的中興路上悄悄開了一間新的火鍋店，拾鑶私藏鍋物主打精緻小火鍋的系列，店內的湯頭、食材、醬料種類都非常多樣化，最特別的食材莫過於龍蝦海鮮火鍋，拾鑶私藏鍋物不論想吃平價肉類鍋或高檔海鮮鍋都是不錯的選擇。

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一、美食資訊
1. 拾鑶私藏鍋物(資訊)




地址：台中市大里區中興路二段93號-2號
🕖營業時間：11:30-14:30 / 17:00-22:00

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2. 店家環境



位於台中大里中興路上的拾鑶私藏鍋物，在社群並沒有太多開幕廣告資訊，小編知道這間要新開幕是因為天天上班會路過，停紅綠燈時才發現這邊怎麼有藍色招牌的店家，就立刻預約在開幕前幾天來吃吃看。

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店內裝潢採取藍色與木色系搭配，感覺用餐起來也是非常舒服，不知為什麼最近看到藍色招牌都會想到可不可(飲料店)。

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[台中大里］無名控肉飯 | 超人氣排隊美食

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店內空間還蠻大的，每個位置與位置之間的空格都非常大，而店面使用的是電磁爐來煮火鍋，比起小火鍋用瓦斯爐安全許多。

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拾鑶私藏鍋物店內還有自己的招牌金句，就寫在牆上當作裝潢的一環。

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中間區域分別是醬料區、飲料區、冰淇淋。