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樓主: usthk

[食譜分享] 【轉載】陳皮燜鴨掌

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發表於 2015-10-26 20:56:45 | 顯示全部樓層
快d煮比我食
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發表於 2015-10-26 21:10:01 | 顯示全部樓層
usthk 發表於 2015-10-26 18:45
小竅門:

1,做紅燒要入味,必須要有小火燜煮的過程,心急吃不到好味道。

鴨掌配海参或北菇巧惹味,但配陳皮真系未試過!
一寸光陰一寸金,寸金難買寸光陰。
何況只是夢幻金?
只求精神寄托,不必過份沉迷。
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發表於 2015-10-26 21:15:36 | 顯示全部樓層
火候好重要
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發表於 2015-10-26 21:41:29 | 顯示全部樓層
最正夠"林"夠入味
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發表於 2015-10-26 23:04:46 | 顯示全部樓層
我仲意三几個一起, 陳皮燜鴨掌加燙熱紹興酒, 邊傾偈邊飲酒
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發表於 2015-10-26 23:22:29 | 顯示全部樓層
惹味可口, 餸飯一流
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發表於 2015-10-27 00:11:14 | 顯示全部樓層
好詳細、可以跟住試做
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發表於 2015-10-27 08:10:36 | 顯示全部樓層
睇泥完全靠老抽入味,單調左啲
我要搭船.....但唔要沉船!
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發表於 2015-10-27 10:01:13 | 顯示全部樓層
usthk 發表於 2015-10-26 18:43
【轉載】
陳皮燜鴨掌入味咸甜、化痰順氣,陳皮燜鴨掌怎麼做才好吃呢?

好有用,又學到野!
我好需要黃金
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