求壓力煲煮乾鮑食譜

Ah_Kuen

定風波 發表於 2015-2-10 19:31
今年年夜飯，決定在家煮，早两日搜廚櫃，發現有袋乾鮑。
請問 有冇 師兄 有 煮鮑魚 的食譜 ？
最好是用壓力鍋的，聽講快好多，唔洗煲幾日。

白灼啦！５屎煩！

定風波

waiking 發表於 2015-2-11 08:23
攞啲鮑魚出嚟等我影番輯相先啦，影完禾教乃食

禾驚乃食埋...

定風波

temple 發表於 2015-2-11 10:31
回復 定風波 #1 的帖子

ching

我驚12小時都未焾

定風波

HKOXSEX 發表於 2015-2-11 10:49
重有咁多日過年，
用瓦㷛都得啦

冇瓦碀 !

HKOXSEX

定風波 發表於 2015-2-11 18:19
冇瓦碀 !

買個過年用

定風波

HKOXSEX 發表於 2015-2-11 18:20
買個過年用

過年後掟左企 ?

HKOXSEX

定風波 發表於 2015-2-11 18:25
過年後掟左企 ?

俾阿二用來煲阿二靚湯

LasCases

要用火候先做到糖心。

定風波

Ah_Kuen 發表於 2015-2-11 16:52
白灼啦！５屎煩！

乾鮑都可以白灼 ?  

定風波

LasCases 發表於 2015-2-11 20:33
要用火候先做到糖心。

其實點先至系糖心?

浩科

沒試過...

pigpig007

定風波 發表於 2015-2-10 19:31
今年年夜飯，決定在家煮，早两日搜廚櫃，發現有袋乾鮑。
請問 有冇 師兄 有 煮鮑魚 的食譜 ？
最好是用壓力鍋的，聽講快好多，唔洗煲幾日。

嘥料喎

paikboss

用壓力 唔入味....慢火餵先好味...唔洗泡計最快都有幾日 除非你有老汁..再唔係煲湯會快D

Ah_Kuen

定風波 發表於 2015-2-11 21:01
乾鮑都可以白灼 ?

肚餓最快手

337cm

用壓力鍋會好d咩?

LasCases

定風波 發表於 2015-2-11 21:02
其實點先至系糖心?

「‎‎溏心」是指乾鮑中心部份呈不凝結的半液體狀態，將乾鮑煮至中心部份黏黏軟軟，入口時質感柔軟及有韌度。

waiking

定風波 發表於 2015-2-11 18:16
禾驚乃食埋...

KAKA 唔喺度乃就唔水惊啦

定風波

337cm 發表於 2015-2-11 23:37
用壓力鍋會好d咩?

未必好，但一定快

定風波

waiking 發表於 2015-2-12 19:21
KAKA 唔喺度乃就唔水惊啦

典解呢 ？

waiking

定風波 發表於 2015-2-13 01:07
典解呢 ？

係得企一個餐餐要直包魚之嘛