求壓力煲煮乾鮑食譜

定風波

今年年夜飯，決定在家煮，早两日搜廚櫃，發現有袋乾鮑。
請問 有冇 師兄 有 煮鮑魚 的食譜 ？
最好是用壓力鍋的，聽講快好多，唔洗煲幾日。
唔該先 ！

四台國際CEO

定風波 發表於 2015-2-10 19:31
今年年夜飯，決定在家煮，早两日搜廚櫃，發現有袋乾鮑。
請問 有冇 師兄 有 煮鮑魚 的食譜 ？
最好是用壓力鍋的，聽講快好多，唔洗煲幾日。

用壓力鍋煮， 唔好食架

定風波

四台國際CEO 發表於 2015-2-10 21:23
用壓力鍋煮， 唔好食架

不過快播

HKOXSEX

乃D一頭吉品鮑,
成萬蚊隻,
用壓力鍋,
浪費左

~VaDeR~

用壓力煲炆乾鮑真係未試過，幫乃吹g問下先

天機

沒試過...SORRY!

BB55699

回復 四台國際CEO #2 的帖子

但可以慳好多能源

定風波

HKOXSEX 發表於 2015-2-11 05:35
乃D一頭吉品鮑,
成萬蚊隻,
用壓力鍋,

呀媽年紀大冇牙力，只有呢個方法㷛稔的

定風波

洗樓王子 發表於 2015-2-11 06:11
用壓力煲炆乾鮑真係未試過，幫乃吹g問下先

唔該晒  ！

made_in_HK

小弟有次跟這個食譜煮過 (對鮑魚我不是很識食, 所以味道我覺得大同小異 )
http://mitongwu.com/2012/12/20/% ... %E4%BA%8C%E5%90%83/

可能下一次會跟這一個
https://www.facebook.com/media/s ... 36803025&type=3

補充內容 (2015-2-11 08:22):
網上搜到

waiking

攞啲鮑魚出嚟等我影番輯相先啦，影完禾教乃食

cableitoh

上綱 google 下.

david288

回復 定風波 #1 的帖子

煮食要快速，多數5巧直

temple

回復 定風波 #1 的帖子

ching
using pressure cooker really don't  taste good
it need time to make it
use a slow cooker is better (12 hours)
at least it have to have time to let it absorb all the favor

HKOXSEX

定風波 發表於 2015-2-11 08:08
呀媽年紀大冇牙力，只有呢個方法㷛稔的

重有咁多日過年，
用瓦㷛都得啦

kkkalvin

壓力煲煮完的乾鮑, 比出街買現成加熱食得的還要差 !!!!
冇時間整留返下年. . . . . .唔好浪費咗隻鮑魚佢. 真的整唔切就出街買 !

lomei

你 G 到後整多隻比我

mickys101

我都想知

BB29

我都冇壓力煲

khle

C兄煮鮑魚冇得急喎，最怕炆得淋但唔入味。想淋D可以試吓綱鮑。或者禾麻就香D但E幾年個價同樓市一樣咁升。
開頭要發隻鮑魚，用清水浸都要浸兩日，要早晚換新水。到第三日換新水連鮑魚沙煲滾。滾咗之後冚蓋熄火，放入雪櫃浸多兩晚。要好乾淨千萬唔好掂到油，唔係全部唔要得。所以開頭已經要玩四到五日。炆就分四日炆。所以我覺得唔好用壓力煲煮。