[轉載] : 小惡魔甜點分享之翻轉蘋果塔(Tarte Tatin)

playerboy · 發表於 2014-8-25 11:56:51

Only like to eat, too troublesome to prepare

alexGTR · 發表於 2014-8-25 12:02:08

hkwatcher 發表於 2014-8-25 10:51
重要小細節提醒：
1.塔皮製作的時候，注意不要過度揉捏，以免麵團筋性跑出來。
2.塔皮麵團冷藏的時間 ...

American pies

lomei · 發表於 2014-8-25 12:36:47

翻轉咗好正呀

pigpig007 · 發表於 2014-8-25 12:41:32

hkwatcher 發表於 2014-8-25 10:51
重要小細節提醒：
1.塔皮製作的時候，注意不要過度揉捏，以免麵團筋性跑出來。
2.塔皮麵團冷藏的時間 ...

批批企

HKOXSEX · 發表於 2014-8-25 12:42:21

好好味，食到變肥仔

BB29 · 發表於 2014-8-25 12:53:08

好正嘅蘋果塔

bei6266 · 發表於 2014-8-25 13:21:57

加d肉桂粉會好味d

Peers123 · 發表於 2014-8-25 13:29:08

三高者要少食

太空翔 · 發表於 2014-8-25 13:41:50

蘋果可挑選偏酸且較脆硬者,
成品既不過於甜膩也較有口感.

天機 · 發表於 2014-8-25 14:14:27

經典的甜點美食

....棒+讚

車呀文 · 發表於 2014-8-25 14:15:39

甜品麻麻……

playboy18 · 發表於 2014-8-25 14:54:47

整得好靚, 實在忍唔住啦

7k7k · 發表於 2014-8-25 16:23:40

蘋果塔坩整法..巧想一試

勞高喜 · 發表於 2014-8-25 16:30:25

鄙人糖尿病第9期
唔好成日用甜品引我

david288 · 發表於 2014-8-25 16:41:23

回復 hkwatcher #12 的帖子

汰到想直，非常好味

~VaDeR~ · 發表於 2014-8-25 17:14:27

傳統係用千層酥皮做撻底

hoifu · 發表於 2014-8-25 18:03:55

饞涎欲滴 !

hkwatcher · 發表於 2014-8-25 19:31:52

洗樓王子發表於 2014-8-25 17:14
傳統係用千層酥皮做撻底

好似蛋撻一樣, 酥皮應更好味, 不過就更高脂囉 !

~VaDeR~ · 發表於 2014-8-25 19:35:20

hkwatcher 發表於 2014-8-25 19:31
好似蛋撻一樣, 酥皮應更好味, 不過就更高脂囉 !

食得甜品預左要還

337cm · 發表於 2014-8-25 21:40:28

等我試下整先

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