遛遛蟹，食蟹鍋

141F

有冇詳細食法, D蟹血係點, 點食

alexGTR

141F 發表於 2014-1-11 00:45
有冇詳細食法, D蟹血係點, 點食

其實D蟹血係透明，冇色嘅，放哂D蟹件喺個兜度，當你食完D蟹個兜底會有大塊啫喱喺度，果D就係蟹血，倒哂落D湯度，就會形成蛋白咁，好補㗎！

linkjadel

長脚蟹 好好食 !

linkjadel

alexGTR 發表於 2014-1-10 00:10
Sorry！要返工所以遲咗覆，一次過答返D師兄嘅問題，輝哥：D蟹血已經喺淥完D蟹嘅時候落哂D湯度，飲哂！另外 ...

在日本遊 北海道新鮮速遞 煑好的 16000yen 港紙約1,300. 噫唔貴啵 !

merra

WOW....好重本,,應該好貴下

亞樂

一隻手揸唔晒…個蟹蓋

141F

alexGTR 發表於 2014-1-11 01:03
其實D蟹血係透明，冇色嘅，放哂D蟹件喺個兜度，當你食完D蟹個兜底會有大塊啫喱喺度，果D就係蟹血，倒哂落D湯度，就會形成蛋白咁，好補㗎！

多謝CHING賜教, 終於知D蛋白點黎~~

alexGTR

linkjadel 發表於 2014-1-11 16:23
在日本遊 北海道新鮮速遞 煑好的 16000yen 港紙約1,300. 噫唔貴啵 !

新鮮同熟咗係唔同價錢咖，美食節有熟咗急凍嘅，四、五佰好大隻啦！

tsimtsim

我在台灣吃過!實在太美味了!

willywng

回復 alexGTR #1 的帖子

for king crab, that's too small

alexGTR

willywng 發表於 2014-1-19 18:52
回復 alexGTR #1 的帖子

for king crab, that's too small

太大隻食唔哂吖嘛!

alexGTR

tsimtsim 發表於 2014-1-19 14:56
我在台灣吃過!實在太美味了!

台灣都食過，網燒的，可能第一次燒，有D乾！但好味道。

tsimtsim

alexGTR 發表於 2014-1-19 22:38
台灣都食過，網燒的，可能第一次燒，有D乾！但好味道。

CHING 係老饕!!!

alexGTR

tsimtsim 發表於 2014-1-19 22:50
CHING 係老饕!!!

呢間嘢我上網揾㗎！去到台北再搵路去，終於都冇㨂錯，冇去錯！



最後個湯好正！

willywng

回復 alexGTR #113 的帖子

the bigger it is, the sweeter it taste

alexGTR

willywng 發表於 2014-1-19 23:30
回復 alexGTR #113 的帖子

the bigger it is, the sweeter it taste

我見過D5－6KG嘅蟹，太大隻，當然越大隻越好味係啱㗎！

to1031

回復 alexGTR #1 的帖子

多謝師兄分享

gdchris

咁大隻, 好味道？
几钱啊？

alexGTR

gdchris 發表於 2014-2-25 23:59
咁大隻, 好味道？
几钱啊？

新鮮計唔貴，$1700港纸左右。

tfziyou

系蟹都中意