（轉載）生吃魚生的風險

Ah_Kuen

洗樓王子 發表於 2013-12-28 23:55
7年貢耐

讀一個醫生學位都係7年！！！
日本仔對待自己人嘅要求似乎過份嚴格！

PassByNoMore

i never have salmon raw anyway, it tastes better cooked

Ah_Kuen

洗樓王子 發表於 2013-12-28 23:56
最多賴屎

食咗咁幾年都矛樹 ！！
不過我每次只食一至兩碟三文魚受屎，比較多吃八爪魚，劍魚腩，最愛嘅係海膽 ！！
食襯多數都飲清酒，唔知有矛殺菌作用？

~VaDeR~

Ah_Kuen 發表於 2013-12-29 00:36
食咗咁幾年都矛樹 ！！
不過我每次只食一至兩碟三文魚受屎，比較多吃八爪魚，劍魚腩，最愛嘅係海膽 ！！
食襯多數都飲清酒，唔知有矛殺菌作用？

下次食完噴兩下殺虫水

Ah_Kuen

洗樓王子 發表於 2013-12-28 23:59
食屎

仲想叫您整番個果皮蒸泥鯭嘅餸菜出吓帖添

alexGTR

hkman2011 發表於 2013-12-29 00:18
熟咗冇咁好食

啱！真係熟咗有D腥，落D薑煎咗佢就好味D！

hkman2011

alexGTR 發表於 2013-12-29 00:52
啱！真係熟咗有D腥，落D薑煎咗佢就好味D！

落檸檬汁都得

Ah_Kuen

洗樓王子 發表於 2013-12-28 21:47
我都聽過一d做日本餐飲嘅廚房朋友講，三文魚入面其實好多寄生虫，佢地會用刀批左佢，愈近魚腩就愈多，要食最好食近背部位置，食魚生要點芥末一齊食某程度上有d殺菌作用，信不信由你

典解爾又唔點D殺蟲水先直呢？

alexGTR

Ah_Kuen 發表於 2013-12-29 01:13
典解爾又唔點D殺蟲水先直呢？

殺蟲水溝wasabi!

小平

勇者毋惧。。。照食

Ah_Kuen

alexGTR 發表於 2013-12-29 01:17
殺蟲水溝wasabi!

雙重殺菌！！

BT8

alexGTR 發表於 2013-12-28 21:12
生吃三文魚易生蟲--長12米無病徵

又容易肥又会有寄生虫,肝吸虫
无好食啦

馬甸尼

最緊要好味, 後果費事理

edmondcu

請問胃酸有咩用??

willsex

怕怕生虫虫！

Narhhy

very good info

yatyeesam2006

洗樓王子 發表於 2013-12-28 21:47
我都聽過一d做日本餐飲嘅廚房朋友講，三文魚入面其實好多寄生虫，佢地會用刀批左佢，愈近魚腩就愈多，要食最好食近背部位置，食魚生要點芥末一齊食某程度上有d殺菌作用，信不信由你

我對呢個方法嘅效果好懷疑。就算芥末可以殺菌，我哋唔係將啲魚生同芥末撈埋再攪到糊狀，塊魚生嘅表面接觸到芥末啫，塊肉嘅內部接觸唔到芥末，一樣會有未死嘅蟲卵喎！

qkc2968

next time have to cook it

furama

我去見城都未試過食三文！

cutiecutie

alexGTR 發表於 2013-12-28 21:12
生吃三文魚易生蟲--長12米無病徵

一吃一驚心