|
|
發表於 2013-11-18 22:48:10
|
顯示全部樓層
ck集團主席 發表於 2013-11-18 22:44 
三黃雞即係乜野雞?
三黃雞的原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞,此外還要求皮膚也是黃的,其名字來源於朱元璋對仙居三黃雞的欽賜,明朝就將其列為貢品,因此狹義的三黃雞特指仙居三黃雞。這種雞體格健壯、適應性強,20世紀70年代末,浙江、上海、廣東等地農科院在組織專家對仙居雞的品種特徵和遺傳性能進行全面調查後,報國家農業部對仙居雞提出了保種措施。
現代所稱的三黃雞,不是特指某一個品種,而是指黃羽優質肉雞的統稱,是柴雞和肉雞雜交的多個品種。廣東主要有三黃鬍鬚雞、清遠麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉雞。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。這些三黃雞深受國內市場和港、澳、台以及東南亞地區的消費者歡迎。然而從羽色來看是不一致的,有淡黃、金黃、紅黃、棕黃、褐黃、以及麻黃、麻褐色等;腳色、喙色和皮膚顏色也不相同;體型外貌和生產性能均有差異。 |
|