鴨の治部煮（じぶに）

dasak

seems very good taste!!

nsmvjher

好想食  樓主是廚師嗎? 懂那麼多

lomei

好鬼正
食胸補胸

樂樂

SUPADEPA 發表於 2013-11-12 09:02
治部煮是日本金澤很典型的當地料理。它的湯是有加糖的甜味湯汁。這對台南人來說，是熟悉不過了。每次外地 ...

多谢分享鴨の治部煮

onngau

巧巧味！

wing0918

有難度，希望整得好食啦

追命

minotaurus 發表於 2013-11-12 11:02
合鴨其實系野雁同家鴨（真鴨）交媾生出黎嘅變種， 金澤位於日本北部， 西伯利亞嘅野雁每年都會經過呢度兩次 ...

你食過合鴨？

PassByNoMore

回復 SUPADEPA #2 的帖子

if i am cooking, i will add more veg to absorb the oil (of cos not eating those)~ this soup is too oily for me originally

追命

肥左D 發表於 2013-11-12 12:31
呢個我食過，味道一流！

係日本食？

追命

combo 發表於 2013-11-12 12:59
汰完肚餓

拿林整黎直

追命

siaoneu 發表於 2013-11-12 13:05
庇美老鴨湯

呢款清淡d

追命

nsmvjher 發表於 2013-11-12 16:48
好想食  樓主是廚師嗎? 懂那麼多

家庭煮佬

追命

lomei 發表於 2013-11-12 18:26
好鬼正
食胸補胸

你就最中2食人個胸

merrychristmas

SUPADEPA 發表於 2013-11-12 09:05
【作法】
1.大蔥烤一下，烤到略焦，備用。

i like duck very much.

hkmessi123

回復 SUPADEPA #2 的帖子

色香味俱全，睇見都想食。

龜蛋

出去食味道都係太甜，都係自己煮好食d

李揸成

回復 SUPADEPA #1 的帖子

好好味呀,多謝分享煮法

~VaDeR~

merrychristmas 發表於 2013-11-12 22:01
i like duck very much.

我都幾怕食鴨，怕蘇

~VaDeR~

龜蛋 發表於 2013-11-12 22:24
出去食味道都係太甜，都係自己煮好食d

落得雞汁太多

relena1997

簡單易弄
多謝分享