日式漢堡肉ハンバーグ

parma

要放假先整到

HKOXSEX

米豬連餅師 發表於 2013-11-4 20:39
想食豪d,仲可以改用和牛添

再加黑毛豬

車呀文

好心機, 好手藝, 讚

公安

parma 發表於 2013-11-4 20:54
要放假先整到

咁你幾時放假,整埋我果份吖

公安

HKOXSEX 發表於 2013-11-4 21:04
再加黑毛豬

嘩...呢塊野貴囉

dingdum

米豬連餅師 發表於 2013-11-4 18:45
Thanks for watching~~!!

這樣以後可親自煮囉, 不用光顧M記了

steven2012

睇落好吸引

limc

想問問ground nutmeg是什麼東西? 作什麼用途?

parma

米豬連餅師 發表於 2013-11-4 21:39
咁你幾時放假,整埋我果份吖

出年

老牛食嫩草

Nutmeg = 肉荳蔻

絞肉系攪拌嘅時候， 最好加少少水， 肉質就會鬆軟好多， 呢個做法， 中國廚師叫 “打水”。

Narhhy

seems tasty

Hulaalaa

Yum！Yum！

hkmessi123

回復 米豬連餅師 #2 的帖子

色香味俱全，睇見都流口水。

公安

dingdum 發表於 2013-11-4 22:34
這樣以後可親自煮囉, 不用光顧M記了

宜家好小幫襯m記了

公安

limc 發表於 2013-11-4 22:36
想問問ground nutmeg是什麼東西? 作什麼用途?

豆蔻粉，香料嘅一種

公安

parma 發表於 2013-11-4 22:50
出年

咁我燒住隻兔仔食住先啦

willsex

淨是牛肉都要六七十元！ 点整

limc

米豬連餅師 發表於 2013-11-4 23:40
豆蔻粉，香料嘅一種

是否天然材料來的?

kor8

looks yummy.  but for myself, any hamburger meat without the buns is a crime.  but just me tho.  

silence

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

一般肉汁由脂肪透過無味麵筋索入,
加熱過程: 初封煎脆外層, 最後蒸局完成.

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

用開下面recipe, 可以試試分別.

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。