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樓主 |
發表於 2013-11-10 07:08:03
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822leung 發表於 2013-11-9 22:02 
王子餅,買邊種好d
同怎樣煮最簡單好直
露筍被稱為「蔬菜之王」,皆因含有豐富的維他命、蛋白質及葉酸,據說可抗癌及消水腫,因此也比較貴。在香港超市賣的露筍,大都是外國進口的,例如一包200克的泰國露筍,就要賣二十多港元。但露筍確實鮮甜,間中買來煮一下家常菜,是非常好的選擇。
我最近也愛上炒露筍,配菜用什麼好呢?
露筍可用來炒牛肉、豬肉,也可配意粉,如果不想炒肉,而想清淡一點,我有以下兩個建議。
素食之選 – 露筍炒甜豆及粟米芯
建議煮法:
露筍最好切去頭部,以蒜茸起鑊,鹽及蠔油少許作調味,三樣料先分開炒,然後撈在一起,打茨(生粉水),上碟。 |
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