西餐烹飪真正的主角：香草

Sam1128 · 發表於 2013-1-20 00:16:24

師兄真係好有心，資料非常充實，多謝分享

littleoneboy · 發表於 2013-1-20 01:48:40

西餐既好配料

ck集團主席 · 發表於 2013-1-20 04:17:52

師兄發表於 2013-1-18 12:01
西餐烹飪真正的主角 ~ 香草

保羅．西蒙與葛芬柯（Paul Simon/Art Garfunkel）翻唱的蘇格蘭古民歌《斯卡布 ...

咁多款香草，淨係聽過百里香。

andy6593 · 發表於 2013-1-20 13:29:06

西餐也是蠻不錯吃的

handsome1971 · 發表於 2013-1-20 15:03:24

香草用來焗雞好好味

NikonD90 · 發表於 2013-1-20 15:07:01

師兄發表於 2013-1-18 12:01
西餐烹飪真正的主角 ~ 香草

保羅．西蒙與葛芬柯（Paul Simon/Art Garfunkel）翻唱的蘇格蘭古民歌《斯卡布 ...

隊草

lugard · 發表於 2013-1-20 16:25:23

香料用得好
味道如虎添翼

uncle7 · 發表於 2013-1-20 17:37:08

香料原來有咁多種類,真係唔知,多謝師兄分享

parma · 發表於 2013-1-20 18:49:48

係屋企最多刀係煎下扒,煮意粉,好小用呢d咁講究

Wanbaolung · 發表於 2013-1-20 21:42:52

好多西餐和東南亞美食都好重視香草配料的運用, 令佳餚更具色香味 !! 多謝豐富分享.

cheong141 · 發表於 2013-1-20 23:10:15

唔錯, 又識多樣野

師兄 · 發表於 2013-1-21 09:08:59

purple_ac 發表於 2013-1-19 13:49
好似唔係好多地方有得賣

而家好多大型Super Market 都有新鮮香草買了 !

師兄 · 發表於 2013-1-21 09:17:59

handsome1971 發表於 2013-1-20 15:03
香草用來焗雞好好味

可以試下將新鮮的 Rosemary 塞入雞肉與雞皮中 !
使香味能滲入雞肉中....特別好味！

師兄 · 發表於 2013-1-21 09:21:11

parma 發表於 2013-1-20 18:49
係屋企最多刀係煎下扒,煮意粉,好小用呢d咁講究

煎牛扒可以用"意大利雜香草"醃一醃！
意粉可以最後加一點"Parsley"

iamamannow · 發表於 2013-1-21 15:04:39

原來綠葉先係主角

tomchan.us · 發表於 2013-1-23 23:45:36

我成日都唔識中文叫乜

師兄 · 發表於 2013-1-24 09:00:19

tomchan.us 發表於 2013-1-23 23:45
我成日都唔識中文叫乜

好多時英文又聽過 . . . 中文又聽過....
但唔時係同一樣嘢 !

Venom · 發表於 2013-1-26 03:31:58

我煮飯都成日落香草，尤其西餐

leungdwk · 發表於 2013-1-26 20:56:35

thanks for ching info

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