轉載 :【教煮醃肉貼士】魚牛豬醃肉只需加1種材料嫩滑辟腥記得5大要點

curruc · 發表於 2020-4-19 10:20:27

高見

馬甸尼 · 發表於 2020-4-19 11:37:12

醃肉貼士, 要點須知

chinman · 發表於 2020-4-19 19:26:22

henry1328 發表於 2020-4-19 06:00
【小貼士4】有人可能怕牛奶味會殘餘在魚柳上，影響口感，可以在上面撲少許生粉，再抹走，生粉會將奶味帶走。

牛奶可去除肉類的羶味、海鮮的腥味，用紙巾吸走多餘的牛奶，可連帶異味一同吸走。
唔知可唔可以用來煮埋忌廉汁

???

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[烹調心得] 轉載 :【教煮醃肉貼士】魚牛豬醃肉只需加1種材料嫩滑辟腥記得5大要點