神州美食(蛇年第二炮)(盆菜)

charles_tvb

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鮑魚，冬姑，雞，鴨，鵝，蘿蔔，五花腩，燒肉，蠔豉，瑤柱，生菜

ivanho1999

盆菜材料 - 蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球、炆豬肉、花膠、大蝦、髮菜、蠔豉、鱔乾。

rabbit2000

1. 盆菜材料: 鮑片，家鄉大蝦，鮮雞，燒鴨，酥炸香芋，炆豬肉，豬皮，魚旦，支竹，冬菇
2. 盆菜介紹:
萬里緣盆菜專門店

[由2013年2月5日(年廿五)至2013年2月14日(年初五

凡買1150元大盆菜即送精美紅酒1支

新春大盆菜1150元外賣另加車費
近元朗100元
荃灣沙田九龍將軍澳150元.
香港250元
細盆菜800元. 2盆起另加車費送貨
年卅晚、初一及初二另附加車費100元
菜單：鮑片，發財好市，橫財就手，家鄉大蝦，鮮雞，燒鴨，酥炸香芋，炆豬肉，豬皮，魚旦，支竹，冬菇，羅白。

自取地址：元朗安寧路11號地下、（大榮華酒摟斜對面）

交通：968.54K.68M.269D.269C.269B巴士又新街恒香落車對面恆生銀行，行入1個街口左手面。
西鐵朗屏站落車行入安寧路左手面。
駕車人士：〔九龍上水〕入元朗市中心方向、元朗北、過榮華工業中心轉左入橫州路再轉左就到。
〔天水圍屯門〕入元朗市元朗北左面安寧路留意招牌過加州酒摟小小就到。

3. 待定

parma

靚爆鏡 發表於 2013-1-23 01:10
好喇!介紹完年菜後,又要同各位玩下遊戲先.
1.請寫出盆菜中十款材料.
(可得魄力:10/魅力:10/財力:10 ...

"肥佬德"盤菜
肥佬德南頭家鄉風味盆菜，12種豐富材料，配以秘製鮮蠔醬汁作調味.
材料: 肥佬德焗鹽雞、秘製家鄉煎鴨、巧手打鯪魚球、鮮汁炆土魷魚、爽滑清甜蘿蔔、鮑汁煮西蘭花、豉油皇海中蝦、自家汁炆冬菇、好好味素鮑片、外婆厚切扣肉、脆炸深海斑塊及支竹炆爽豬皮

■4個購買選項:
- 4至6位用 ($498)
- 6至8位用 ($598)
- 8至10位用  ($698)
- 10至12位用  ($888)



交通方法
於青衣城乘搭以下交通工具均可到達:
巴士249M/43M/243M/42C/41/43M/948
(249M: 從青衣城出發，於「長康邨康祥樓」站下車)
小巴88D/88A/88F
的士從青衣城出發，約$26即可 (涌美路直上，長康邨康祥樓)
商戶概要
肥佬德滷水小炒
地址青衣長康邨二期7-8號舖(康祥樓側)
電話2432 5327/ 6929 8778
營業時間  星期一至日6pm-1:30am

isahk

盆菜材料有: 雞、冬菇、髮菜、蠔豉、鯪魚球、枝竹、蘿蔔、豬皮、炆豬肉、魷魚、大蝦、鲍鱼和鱔乾等.

wai688

盆菜次次食剩一大盆, 我覺得浪費

魔の手

1. 盆菜材料:茄汁煎蝦碌、燒鵝、蠔油北菇、南乳脆鱔球、炆腩肉、、鯪魚球、紅燒蹄筋、枝竹、九龍吊片、蘿蔔、白切雞、西蘭花等。
2. 盆菜介紹:得龍大飯店

盆菜於送貨當日新鮮製作，遵循得龍傳統配方，選用揀手食材如鮑魚、花膠、海參，更加入得龍顧客追捧的燒鵝、貴妃雞等，湯底則以鮮雞、赤肉、金華火腿等配料精心熬製。煮好的食物即以電磁爐及明火兩用的瓦鍋盛載，配上專用的玻璃蓋，然後放入貼上盆菜食用溫馨提示的外包裝紙盒；另外，茄汁大蝦更會另盒盛載，以保持蝦肉的實淨質感。運送盆菜時，以特別設計的手提保溫袋作雙重保溫，更顯體貼細心。只要提早落訂，熱辣辣盆菜準時送上，瓦鍋更可成為耐用的廚房良品，環保實用。

新春盆菜包括一品鮑魚盆菜及富貴精裝盆菜兩種：
（訂購日期：1月11日起至2月12日）(供應日期﹕2月1日(年廿一)至2月17日(年初八)

一品鮑魚盆菜
$2,388（10-12人）
$1,788 （6-8人）
原隻鮑魚、花膠、海參、茄汁大蝦、蠔豉、鴨掌、燒鵝、貴妃雞、腩肉、南乳鱔球、鯪魚球、土魷、豬皮、枝竹、花菇、髮菜、鮮准山、蓮藕、蘿蔔、銀絲旺菜共二十款矜貴食材。

富貴精裝盆菜
$1,688（10-12人）
$1,388（6-8人）
花膠、海參、茄汁大蝦、蠔豉、鴨掌、燒鵝、貴妃雞、腩肉、南乳鱔球、鯪魚球、土魷、豬皮、枝竹、花菇、髮菜、鮮准山、蓮藕、蘿蔔、銀絲旺菜共十九款用料。

得龍大飯店
地址： 新蒲崗康強街 25-29 號地下
電話： 2320 7020 / 2322 3783

chinchun_80

蛇年進步, 身體健康

ivanho1999

leungmh

1.盆菜材料 - 蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球、炆豬肉、花膠、大蝦、髮菜、蠔豉、鱔乾、鲍鱼等等..

大歡喜筵席盆菜


以下盆菜於2013年新春期間供應

新春發財盆菜
$1138(大) $830(中)

蠔油花膠片
發財蠔豉
灼生蝦
秘制五味雞（一隻）
家鄉炆豬肉
爽滑魚蛋
南乳炆豬皮
蠔油北菇
灶土魷魚
紅炆支竹
清甜蘿蔔
炸香芋


       
新春齋盆菜
$888

蠔油鮑魚　錦繡蝦仁
齋雞　　　鮑魚菇
發菜北菇　草菇
西蘭花　　金菇菜
雲耳　　　油筋
荳腐卜　　蘿蔔
支竹　　　粟米心

john285

盆菜材料包括有蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球、炆豬肉、花膠、大蝦、髮菜、蠔豉、鱔乾等。



洪運一品盆菜

上湯煨蘿葡,肉汁燜枝竹,南醬煮豬皮,蠔皇燴北菇,醬爆鮮吊片,圍村燜腩肉,酥炸靚魚球,發菜堯柱甫,明爐燒米鴨,圍頭貴妃雞,澳洲靚海蝦,薑汁煨魚鰾,鮑汁燴蠔豉,蠔皇扣鮑片       

大盆 12-14位用 $1,588
中盆 8-11位用  $1,388
小盆 5-7位用   $1,088

洪運一品盆菜

dngah

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好正呀，多谢分享！

Austins

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補充資料：
盆菜中十款材料
蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球、炆豬肉、大蝦、鱔乾

八味香皇帝盆菜專門店
農曆年廿八至初三，傳統大盆及中盆，每盆另加 88 元。

cwkh

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1.請寫出盆菜中十款材料.
1.大蝦、蠔豉、蘿蔔、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、雞、鯪魚球、炆豬肉

aleppopo

富豪機場酒店 極品鮑魚盆菜 / 合家鮑魚盆菜

富豪機場酒店 - 紅軒中菜廳行政總廚選用十多款上乘的食材，精心烹調極品富豪鮑魚盆菜，讓你在家中亦可品嚐酒店中菜，乃佳節歡聚不二之選，價目由港幣$1,688 – $2,088，供應期由即日起至2月28日，歡迎致電2286 6868預訂外賣自取盆菜。

極品富豪鮑魚盆菜         港幣$2,088 (6 – 8位用)
發財蠔豉、八頭明珠鮑魚、炆瑤柱脯、蠔皇燴北菇、濃汁扣花膠、蝦籽炆刺參、
家鄉煎釀鯪魚、脆皮燒腩仔、白切三黃雞、潮蓮燒鵝、蓮藕炆大脷、茄汁大蝦碌

合家鮑魚盆菜               港幣$1688 (6 – 8位用)
發財蠔豉、八頭明珠鮑魚、瑤柱脯、紅炆北菇、茄汁蝦球、鮑汁豬手、
家鄉煎釀鯪魚、脆皮燒腩仔、白切三黃雞、潮蓮燒鵝、柱候蘿蔔、紅炆魚肚

另外，紅軒設貴賓廳現已開幕，可延開4-5席(約60位)，適合舉行各類型商務會議及私人聚會。置身於舒適的環境，品嚐全新的招牌粵川菜式、巧手點心及總廚精心設計的套餐，在新春與良朋歡聚一番！現惠顧港幣$3,388貴賓廳套餐(十二位用)，可免費獲贈富豪餐酒一支。

一口田

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盆菜其实几好食，而且好有气氛！

莊子仁

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食盆菜不可斯文 , 大杯土炮 , 大塊肉 , 還要大声講夠氣 氛。

cageon

今年新年一啖盆菜都冇食過..見到ching D圖流晒口水